Happy and prosperous new year to all ladiesofhive, this is the last contest of 2024 and I could not fail to participate in the invitation made by our friend @marivic10 to whom I thank the proposal, because they are relaxing but contain much meaning for our lives, I can not fail to mention my dear @purrix who always invites me to participate.
In Cuba the celebration of Christmas and New Year's Eve is always associated with the preparation of delicious dishes to delight family and friends.
Our traditional food is pork, rice lanco, black beans, yucca with mojo, salad lettuce tomatoes, we also love tostones, tamales and chicharrones, sweet is very tradicionl grapefruit helmets and in some homes as in my house, we can not miss the fritters.
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There are many ways to cook pork, in the countryside it is cooked with charcoal, banana or guava leaves, the secret is to control the fire and turn the pork, while it cooks slowly, drink rum or teal, because it is already a party.
In my house we cooked a leg in the oven or on charcoal, my mom and grandmother sometimes also made it roasted in a large iron casserole.
Sin Undoubtedly, tasting these dishes at the family table is a very special moment, I greatly enjoy the process of elaboration, when we are all exchanging, laughing, telling stories and creating a very fraternal atmosphere.
Imagine that in this process the close neighbors are integrated, in my backyard we exchange dishes and also jokes, so that the feeling of well being embraces us all and we are really happy.
It is fair to say that the economic situation is so difficult and emigration has affected so much, that we do not have the same festive atmosphere, but no doubt if it is impossible to make our traditional dinner, we will invent something, but what we will not lack is love and good wishes.
Regarding goals and plans I will tell you in another post, for now not to lose the joy of living is I think a goal of everyone here.
A Thousand Blessings to all in this 2025.
The images are my own.
I used the Translator DeepL .
🌺🌺🌺Español 🌺🌺🌺
Feliz y próspero año nuevo para todas las ladiesofhive, este es el último contest del 2024 y no podia dejar de participar en la invitación que nos hace nuestra amiga @marivic10 a quien agradezco las propuesta , pues son relajantes pero encierran mucho significado para nuestras vidas, no puedo dejar de mencionar a mi querida @purrix quien siempre me inviita a participar.
En Cuba la celebración de Navidad y Fin de año , de asocia siempre a preparar deliciosos platos , para deleitar a la familia y los amigos.
Nuestra comida tradcional es carne de cerdo, arroz lanco, frijoles negros , yuca con mojo, ensaladade lechugas tomates, a también nos encanta los tostones, los tamales y los chicharrones, de dulce es muy tradicionl los cascos de toronja y en algunos hogares como en mi casa, no nos puede faltar los buñuelos.
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Existen muchísimas formas de cocinar el cerdo, en el campo lo hacen en púas, se cocina con carbon,hojas de plátano o guayaba, el secreto está en controlar el fuego y darle vueltas al cerdo, mientras se cocina lentamente se toma ron o cercezas, porque ya sé está de fiesta .
En mi casa cocinamos una pierna en el horno o al carbón, mi mamá y mi abuela en ocasiones también lo hacían asado en una cazuela grande de hierro.
Sin dudas que degustar estos platos en la mesa familiar es un momento muy especial, yo disfruto enormemente del proceso de elaboración, cuando todos estamos intercambiando , reímos hacemos cuentos y se crea un ambiente muy fraternal.
Imaginen que en ese proceso se integran los vecinos cercanos, por mi patio intercambiamos platos y también las bromas , de manera que la sensacion de bienestar nos abraza a todos y somos realmente felices.
Es justo que les diga , que la situación económica es tan difícil y la emigración ha afectado tanto, que no tenemos el mismo ambiente festivo, pero sin dudas si es imposible hacer nuestra cena tradicional, vamos a inventar algo, pero lo que no nos va a faltar es el Amor y los buenos deseos.
Respecto a metas y planes les voy a contar en otro post, por lo pronto no perder la Alegría de vivir es creo un objetivo de todos por acá.
Mil Bendiciones para todos en este 2025.
Las imágenes son propias.
Utilicé el traductor DeepL .
Sharing at a table of delicious looking food gives everyone an opportunity to stop the world, then have some fun.
!LUV
!LADY
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The pork looks yummy! It's wonderful to see how Christmas is celebrated in different corners of the world. Happy new year 2025 to you and your family 🥂
The truth dear @osismi that we have a delicious tradition, I really enjoyed reading your post . I wish you and your family a prosperous year ahead 🌲🌹🌷🌼🪷🌻💮🪻🌸🥀🏵️💐🌺🍀
¡Se me hizo agua la boca al ver ese cerdo macerándose y luego cocinado y después........... aahhh!!! ¡Necesito estar ahí!
¡Un abrazo querida @osismi, te deseo que este 2025 sea maravilloso para ti!
All that food looks delicious, the most important thing as you say, is to enjoy the process of elaboration, and among all, creating a very fraternal atmosphere, thanks for sharing,
!LADY
!PIZZA
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Thank you @cautiva-30 Happy 2025 may all your projects come to fruition love, peace and well being a strong and🤗❤️
Same to you, a big hug
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Happy 2025 very grateful for this space @ladiesofhive.❤️🌹🙏
Que bonito post amiga , en familia y con sabor cubano , un abrazo y que tengas lindas fiestas . Felicidades 🥳🥳🎉🎊🎈
Mucha Salud @lileisabel y con amor,fe y esperanzas vamos pasándola mejor.Feliz y próspero 2025
Qué deliciosa es nuestra comida típica para compartir en familia en los días festivos. Linda entrada mi querida @osismi. Te deseo todo lo mejor en este nuevo año con mucha salud y prosperidad 🥰😘😘🤗
Lo propio mi querida @mayramalu Salud ante todo.
Con salud le ponemos un poco de amor a lo que tengamos y no nos bañamos para comer puercos 🤣🤣🤣
🤣🤣 así mismo 😅😅
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Es verdad que hay cositas que nos azotan aparte de la emigración y las carencias económicas te agrego el tema fluido eléctrico que bastante nos azota en Oriente. En cambio tienes mucha razón en decir que el amor no falta en nuestras mesas.
Para mi que es un don con el que nace el cubano: nos anteponemos a las adversidades.
En tu familia se aprecia un delicioso calorcito a hogar. Te felicito amiga hiver
Feliz año nuevo
@samantha06 gracias por comentar y de verdad que el fluido eléctrico, el gas, los precios y bueno es un todo que lo resistimos porque somos como somos jjj burlones,alegres e inventores. También muy familiares y solidarios, eso último las carencias ha llevado a qué se nos pierda un poco, pero amiga hay que luchar por mantenernos unidos y con mucho amor, disfrutar de las pequeñas cosas. Te deseo un feliz 2025 mucha fe y esperanzas. Un fuerte 🤗
WoW! I haven't had pork like this in ages, and the dishes here look amazing and it was a great choice for the celebration:)