Hola a todos mis queridos amigos y amantes de la comida! Esta vez les traigo una deliciosa lasaña o como le decimos en Venezuela, un delicioso pasticho. Pruébenla está super rica y la crema le da un toque especial.
Hello to all my dear friends and food lovers! This time I bring you a delicious lasagna or as we say in Venezuela, a delicious pasticho. Try it, it is super rich and the cream gives it a special touch.
Primero picar Tomate, zanahoria, pimiento, calabaza, cebolla y ajo.
First chop tomato, carrot, bell pepper, pumpkin, onion and garlic.
Sofreír las verduras y luego agregar la carne.
Sauté the vegetables and then add the meat.
Agregar puré de tomate y agua para que se haga caldosito.
Add tomato puree and water to make it brothy.
Agregar orégano, tomillo, sal, pimienta y un chorro de vino tinto de tu elección. Deja que se sazone a fuego lento (le da mejor sabor)
Add oregano, thyme, salt, pepper and a dash of red wine of your choice. Let it season over low heat (it gives it better flavor).
Cubrir un refractario con mantequilla.
Cover a baking dish with butter.
Colocamos en la base la pasta.
Place the pasta in the base.
Una vez que se cocine debe de tener esta consistencia. Procedemos a colocar en nuestra base de pasta.
Once it is cooked it should have this consistency. We proceed to place on our pasta base.
Iremos intercalando entre pasta y carne (puedes un poco de crema entre capa y capa)
We will go intercalating between pasta and meat (you can a little cream between layers).
Hacemos varias capas de pasta y carne, al final dejamos salsita que sobró de la carne y la ponemos en la última capa con queso. Y metemos al horno por 20 minutos a 350°F
We make several layers of pasta and meat, at the end we leave some sauce left over from the meat and put it in the last layer with cheese. Bake in the oven for 20 minutes at 350°F.
Si quieres que el queso se dore debes usar los últimos 3 minutosen ponerlo hasta arriba del horno en modo asador.
If you want the cheese to brown you should use the last 3 minutes to put it all the way to the top of the oven in broiler mode.
Dejamos reposar 5 a 10 minutos afuera del horno para que al partir y servir no sé desbarate. Y a disfrutar!🤤😋
Let it rest for 5 to 10 minutes outside the oven so that it doesn't fall apart when you cut it and serve it. And enjoy! 🤤😋
Esto fue todo amigos, espero les haya gustado. Nos vemos en un siguiente post!👀❤️
This was all friends, I hope you liked it. See you in the next post!👀❤️
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)