@mundo.autismo, la margarina está hecha de aceites vegetales, por lo que contiene grasas insaturadas "buenas" (grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas). Estos tipos de grasas ayudan a reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés) o colesterol "malo" cuando se sustituyen por grasas saturadas.
La mantequilla, en cambio, está hecha de grasa animal, por lo que contiene más grasa saturada.
Pero no todas las margarinas se elaboran de igual manera; algunas margarinas contienen grasa trans. En general, cuanto más sólida es la margarina, más grasa trans contiene. Debemos leer la etiqueta...
Saludos @amigoponc 💙
Las margarinas no están permitidas porque tienen derivados de leche entre sus componentes. Las etiquetas lo reflejan.
Así que margarinas no por aquí.
Pendiente con la receta que publiques.
➡️ Recuerda la Regla No.8 de la Comunidad 🙏
Bueno, he investigado y consultado el mercado de productos libres de gluten y de caseína aquí en Canadá y aquí hay, de todo, hasta margarinas certificadas sin gluten ni caseína.
Ustedes me dirán que es lo aconsejable. Mi amigo oriundo, me recomiendo algo sencillo de hacer como esto:
Beaver Tails
El castor es uno de los animales más importantes del país y es por ello que una pastelería muy popular del país nombró “cola de castor” a uno de sus postres más ricos. El postre consiste en una especie de masa alargada que se fríe y a la que se le unta algún ingrediente especial (canela, pastel de manzana, entre otras opciones más) y sirope de arce.
Saludo @amigoponc 💙
Disculpa el retraso para atenderte. No ha sido por voluntad propia el distanciamiento en la comunidad, pues está lloviendo mucho y entre las fallas eléctricas y de internet características en Venezuela, en estos días se ha puesto un poco más cuesta arriba la efectividad para atender todos los asuntos importantes como tu, que eres un buen amigo de la casa.
En Canadá, se usa mucho el sirope de arce muy bien, y sobre las margarinas libres de gluten y caseína, puedes tomar fotos de la etiquetas para demostrar durante tu exposición de la receta su composición libre de derivados de leche animal, eso será muy valioso y así estarías ayudando a otros a conocer productos útiles que no son conocidos por todos.
Nos encantará ver tu receta 😋