Buenos días, gracias por la mención.
Muy interesante concurso. Para mi es todo un reto. Tengo que estudiar sobre el tema, porque soy un carnívoro de primera categoría, aunque también me gustan los vegetales; pero "sin glutén ni caseína" es algo nuevo para mí, @mundo.autismo
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Eres muy amable @miguelarl al dejar tu comentario sincero y comprendemos. Hoy hemos hecho una publicación que te puede guiar un poco. Pero te podemos dar aquí unas sugerencias a modo de resumen. Como postre se pueden preparar pinchos de frutas y congelarlos, también helados de frutas, entre las frutas permitidas esta la patilla, el mango, la papaya, el melón. También cotufas sin margarina y acarameladas con papelón o azúcar morena.
Aunque no puedas participar celebramos tu deseo de investigar para conocer un poco sobre buenas alternativas alimenticias que son saludables para todas las personas 💙
Gracias por su receptividad, @mundo.autismo.
Me esforzaré para hacer algo.