Hoy salí a caminar (luego hablaré de esa salida) fue muy agradable y diferente a las anteriores que suelo hacer los domingos.
Today I went out for a walk (I'll talk about that later). It was very nice and different from the previous ones I usually do on Sundays.
Esta vez descubrí unas pequeñas plantas y resultaron ser encinas. Este tipo de plantas luego se desarrollan como grandes árboles pero estas pequeñas encinas estaban a mi alcance y llenas de bellotas.
This time I discovered some small plants and they turned out to be oaks. These types of plants then develop into large trees but these small oaks were within my reach and full of acorns.
Yo no había tenido la oportunidad de ver estos frutos secos mas que en libros y películas así que ya me imaginaba las ardillas sujetándolas con sus dos patitas delanteras.
I had not had the opportunity to see these nuts except in books and movies so I imagined the squirrels holding them with their two front legs.
Hoy en día las bellotas las utilizan para alimentar cerdos especiales de los cuales luego se obtiene el jamón de bellota.
Nowadays acorns are used to feed special pigs from which the acorn ham is obtained.
En libertad otros animales también comen bellotas como los jabalíes, ratones de monte, pájaros carpinteros.
En la cocina gourmet se utiliza la bellota dulce y se paga a precios bastante elevados en el mercado.
también pude conocer que existe una propuesta.
Aquí algunos puntos interesantes:
El investigador estadounidense David A. Brainbridge fue, entre 1960 y 1985, autor de varias propuestas bien documentadas para el consumo de bellota en la dieta humana. Llegó a proponerlas a la FAO como alimento útil en crisis humanitarias por su contenido calórico y nutricional.
Sus propuestas no tuvieron eco, entre otras razones porque fueron hechas en ámbitos culturales donde la bellota tiene un significado espiritual opuesto a su comercialización. En la actualidad, con el advenimiento de las dietas funcionales y el resurgir de las tradicionales, hay un importante movimiento a favor de la bellota en la dieta humana que tiene su máxima expresión en Estados Unidos, Grecia y Portugal.
In the wild other animals also eat acorns such as wild boar, wood mice, woodpeckers.
In the gourmet kitchen, sweet acorn is used and paid for at quite high market prices.
I also found out that there is a proposal.
Here are some interesting points:
The American researcher David A. Brainbridge was, between 1960 and 1985, the author of several well documented proposals for the consumption of acorn in the human diet. He even proposed them to the FAO as a useful food in humanitarian crises due to its caloric and nutritional content.
His proposals did not have an echo, among other reasons because they were made in cultural environments where acorn has a spiritual meaning opposed to its commercialization. Currently, with the advent of functional diets and the resurgence of traditional diets, there is an important movement in favor of acorn in the human diet that has its maximum expression in the United States, Greece and Portugal
Source
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Gracias a todos los que siempre me han acompañado y animado a seguir.
¡Ánimo!
@sacra97 @mllg @sirenahippie @kismeri @lupega
Hoy somos muchos los que nos vamos sumando cada quien en su estilo a esta propuesta.Al principio esta iniciativa fue tomada del amigo @gamer00
que a su vez siguió la recomendación del profesor @lanzjoseg
Fotografía hecha con la cámara de mi teléfono móvil
Protege tu cuenta, cuida tus claves.
Incidente con mi cuenta @evagavilan
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Y muy interesante la opción de la bellota como alimento para humanos, indirectamente ya lo consumimos en el jamón-bellota.
Un abrazo en la distanciaApreciada @evagavilan2, gracias por tu bella fotografía. Vi en las cercanías de la playa algunas de estas plantas. Pensé que eran robles muy jóvenes, pero hoy me presentaste la encina. Muchas gracias.
Me encantaron las fotos, pero más me gustó el contenido, realmente interesante; y es cierto lo que dices, a veces desestimamos valiosos alimentos, quizás por prejuicio o por desconocimiento. Un gran saludo y gracias por la mención.