Buenas! Las veces que he paseado por el entorno de la salinas, de las cuales aún quedan algunas balsas de desecación la he encontrado cerrada. Desconozco cual es el destino final de su explotación, pero probablemente y según el precio bajo que tiene actualmente la sal, seguramente no funcionen ni a pleno rendimiento ni como sal para consumo humano (por las mejores propiedades para ello de la sal marina). Gracias por tu apreciación @fernandoylet !
You are viewing a single comment's thread from:
En las montañas de mi país Ecuador venden las piedras de sal, tal cual las recogen de donde estén. Las salinas son para procesarlas y empaquetarla para la venta. La gente pone las rocas de sal junto al alimento del ganado, para que las laman cuando quieran; y las usan en casa para hundirlas en agua y hacer salmuera, que es con lo que salan los alimentos al cocinar. Si que a veces flota alguna basurita en la salmuera, pero eso lo quitan con una cuchara, o pasan la salmuera por un filtro de café, y listo.
Yo tuve una piedra sólida de sal procedente de marruecos. Además del uso que le di (culinario) era preciosa, aunque reconozco que no siempre era fácil de utilizar. Probablemente, por la calidad de esta sal de interior y el bajo rendimiento al que se encuentra la salina en la actualidad seguramente su uso sea el que indicas, ganado, para descongelar carreteras, etc. Para las salmueras me parece una idea genial ¡me lo apunto! Y por último, las formaciones salinas que se conforman en este manantial no llegan a endurecerse demasiado, pero sí que llegan a formar una especie de "flores de sal" que me encantan (ahora mismo, con fines exclusivamente decorativos). Te las muestro con la foto. Gracias por compartir y comentar!
Interesante que las piedras sean así. Como bien dices, ha de ser por formarse como un rio de sal que tienen esa estructura fácil de romper.