Saludos comunidad Build-it.
Me gusta comer germinados de semillas, el dilema estaba en comprarlos porque son muy costosos. Decidí hacer por mi propia cuenta los germinados.
Greetings to the Build-it community.
I like to eat seed sprouts, my dilemma was to buy them because they are very expensive. So I decided to make the sprouts on my own.
Obtuve un envase vacío de refrescos. Le corte la porción superior. Lave los granos de lentejas, y las coloqué dentro del envase.
I got an empty soft drink container and I cut the top off. I then washed the lentil grains and put them inside the container.
El envase lo coloco en la nevera. Todos los días se saca el envase de la nevera, se le agrega agua al envase, hasta tapar los granos. Después de 5 minutos se retira todo el agua y se vuelve a guardar en la nevera. Preferiblemente en posición horizontal. Al cuarto día veremos como comienzan a salir las pequeñas raíces.
I put the container in the fridge. Every day I remove the container from the fridge and then I added some water to it, until all the grains are covered. After 5 minutes, all the water is removed and the container returned to the refrigerator. Preferably in a horizontal position. On the fourth day we will see how the small roots begin to emerge.
Se continua lavando las semillas germinadas por igual tiempo. A la semana notaremos que continúan su desarrollo.
The germinated seeds continue to be washed during the same time. A week later we will notice that they continue to develop.
A los diez días ya tiene un tamaño más importante y a los quince días podemos ver que los germinados están erguidos, con pequeñas hojas y listos para el consumo. Puedes agregarlos al pan o a la ensalada, con algún otro vegetal y aderezo de tu agrado.
After ten days it has a larger size and after fifteen days we can see that the sprouts are erect, with small leaves and ready to be eaten. You can put them in some bread or a salad, with some other vegetables and dressings to your liking.
Yo preparo una sopa con un pedazo de auyama y al estar totalmente blanda la trituro y le agrego los germinados. En cinco minutos está listo para su consumo.
I myself prepare a soup with a piece of "auyama" and when it's totally soft I crush it, then I add the sprouts. It's ready in five minutes!.
Las fotografías son de mi propiedad.
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