Para elaborar un pastel o una torta como se conoce acá en Venezuela lo primero que nada es tener los ingredientes.
Ingredientes para el pastel
- 4 huevos
- 500 gramos de harina de trigo leudante
- 250 gramos de margarina
- 400 gramos de azúcar
- 460 CC de leche
- Media cucharadita de bicarbonato
- 10 CC de esencia de Vainilla blanca.
Ingredientes para el relleno y decorado
- 300 gramos de Manteca Vegetal
- 390 gramos de azúcar glass
- 30 CC de leche condensada
- 10 CC de esencia de Vainilla blanca.
- Colorante en gel rosado
- 200 gramos de chocolate blanco
- 3 rosas color fucsia
- papel impalpable dorado.
Preparación de la torta
Primero que nada tenemos todos los ingredientes a la mano y separamos la clara de la yema del huevo y le añadimos la azúcar y batimos hasta punto de nieve, esto lo apartamos y en otro bol vamos a cremar la mantequilla, agregamos el resto de azúcar que nos queda y vamos agregando las yemas y posteriormente vamos tamizando la harina y añadiendo la leche y vamos removiendo con un miserable en forma envolvente hasta culminar la mezclá, una vez listo enharinamos un molde y lo introducimos a un horno previamente calentado con calor arriba y abajo programado a 180 grados aproximadamente por 45 a 60 minutos esto va a variar de acuerdo a la potencia del horno.
Una vez que sale la torta del horno la dejamos reposar por unas 2 horas y allí sí procedemos a la decoración.
Luego aplicamos y enderezamos bien los bordes para rellenarla y poder cubrirla con una capa de buttercream como forma de tapar las migas que puedan deformar el decorado.
En baño de María derretimos el chocolate blanco y luego colocamos un borde de buttercream alrededor de la torta para proceder a vaciar el relleno y colocar la parte de arriba.
Preparación del Buttercream
Después para preparar el buttercream cremamos la manteca debidamente ya pesada luego agregamos la azúcar glass tamizada y mezclamos con una batidora a velocidad lenta posteriormente agregamos la vainilla y la leche condensada y batimos nuevamente con la batidora a velocidad lenta y ya tenemos el buttercream, agregamos el colorante y con una espátula procedemos a cubrir el pastel y con una raspe para decorar le damos forma al pastel y a la final agregamos el papel impalpable dorado y las rosas y damos por finalizado nuestro pastel.
Este es el resultado obtenido espero que les sirva y les guste, cualquier duda pueden escribir y les responderé, adiós....
Que hermoso se ve que quedó muy delicioso. Bendiciones 🤗.
Hola gracias, saludos y si quedó muy rica.
Corazón, tu publicación entra más en gastronomía, no en manualidades. Si puedes has un cros post (de este post) en una de esas comunidades para que tengas alcance de curación. Veo que eres nuevo, te invito a leer nuestras reglas en un post pineado en la comunidad, allí verás lo que puedes publicar en la comunidad.
En el caso de la decoración de la torta como Tops y esas cosas si son bienvenidos.
Hola saludos gracias por tu información, si soy algo Nuevo y no entiendo que es un cros post, para hacerlo.
Hola, muy buena receta, te recomiendo hacer este tipo de publicaciones en la comunidad Foodies Bee Hive o en Hive Food, allí serán muy bien recibidas ya que son comunidades donde se publican recetas y todo lo que tiene que ver con alimentos. Saludos 🤗
Hola saludos ok gracias por informar si ya vi que no estuvo buena la idea de publicarlo en esta comunidad, pero para la próxima estaré pendiente.
Yo particularmente público en Foodies Bee Hive, allí cuando eres nuevo tienes que salir en tres fotos del proceso de elaboración para que te conozcan y es una de sus reglas. Te informo porque cuando yo empecé aquí en Hive tuve muchos tropiezos porque no tenía quien me diera algún que otro consejo. Espero verte pronto por allá, saludos, lindo día.
Gracias excelente ayuda tú comentario