Aros de aluminio y cartón para molde de pan de hamburguesas/Aluminium and cardboard rings for hamburger buns

[jocksy]

Versión Español

Hola, hola mis amores, como les he contado en mi humilde blog soy panadera, Desde hace tiempo mande hacer unos aros de acero inoxidable, notaba que cada vez me pedían mas, pan de hamburguesa con ese molde en especial, aunque les soy sincera, yo personalmente veo un poco innecesario un molde así, porque al realizar la bola este fermenta muy bonito hacia arriba sin necesidad del molde, pero es cuestión de gustos y presentación.

Hace unos días me hicieron un pedido grande de pan de hamburguesa y ¡oh sorpresa! No tenía suficientes aros para todo el pedido.

¡Entré en pánico! Pero como buena ingeniera-panadera, ¡no me rendí!

Esta vez decidí buscar ideas mas resistente y vi una que me llamo la atención un aro de cartón envuelto con aluminio, en un momento pensé que el cartón pudiera incendiarse dentro del horno. ya que al investigar decía que el cartón en a altas temperaturas era inflamable. me asuste mucho porque realmente pensaba que al hacer este invento que me iba asacar de apuro podía generarme un accidente.

Sin embargo, es importante tomar en cuenta algunas precauciones y no exponer el cartón a temperaturas extremadamente altas durante períodos muy largos.

En el caso de los aros de cartón envueltos en aluminio que use, el papel de aluminio protege el cartón del calor directo y reduce el riesgo de que se incendie.

Al principio pensé que el cartón se iba a quemar en el horno. Pero investigué un poco y descubrí que el cartón no se quema a temperaturas normales de horneado.

¡Así que puse manos a la obra!

Materiales	Paso a paso
Cartón reciclado Papel aluminio Tijera Grapadora Cartulina blanca Cinta métrica de costura	Hacemos un molde con la cartulina de 35cm de largo y 3cm de ancho, picamos las tiras de cartón marrón con el molde antes ya hecho, luego picamos las tiras de papel aluminio Realizo un circulo usando siempre como guía el aro de acero inoxidable que tenia para que todas tengan el mismo diámetro de 11cm envuelvo con papel aluminio al aro de carton ayudándome con la grapadora

Y así, mis queridos amigos de esta linda comunidad, aprendí una valiosa lección: la creatividad no tiene límites, y siempre hay una solución para cada desafío, que cumplió mis expectativas, lo único que puedo decir es que por no ser pesado como el aro de acero inoxidable, este tiende a subir al momento de fermentar, pero realmente me ayudo a cumplir con el pedido y que en cuanto a la presentación del pan, fue muy parecida al de acero inoxidable. con el corazón en la mano, los invito a no rendirse ante los obstáculos y a dejar volar su imaginación en la cocina. ¡Nunca saben qué deliciosas sorpresas pueden crear!

Inglish version(clik aqui)

Hello, hello my loves, as I have told you in my humble blog I am a baker, for some time I had some stainless steel rings made, I noticed that more and more people were asking me for hamburger bread with this special mould, although I am honest, I personally see a little unnecessary a mould like this, because when I make the ball it ferments very nicely upwards without the mould, but it is a matter of taste and presentation.

A few days ago I had a large order of hamburger buns and oh surprise! I didn't have enough rings for the whole order.

I panicked! But as a good baker-engineer, I didn't give up!

This time I decided to look for more resistant ideas and I saw one that caught my attention, a cardboard ring wrapped with aluminium, at one point I thought that the cardboard could catch fire in the oven, as when I did some research it said that cardboard at high temperatures was flammable. I was very scared because I really thought that by making this invention that was going to get me out of trouble I could have an accident.

However, it is important to take some precautions and not expose cardboard to extremely high temperatures for very long periods of time.

A few days ago I had a large order of hamburger buns and I didn't have enough rings to fill the entire order.

In the case of the foil-wrapped cardboard rings I used, the foil protects the cardboard from direct heat and reduces the risk of it catching fire.

At first I thought the cardboard would burn in the oven. But I did some research and discovered that cardboard does not burn at normal baking temperatures.

So I got to work!

Materials	Step by step
Recycled cardboard Aluminum foil Scissors Stapler White cardboard Sewing tape measure	We make a mold with the cardboard 35cm long and 3cm wide, We chop the brown cardboard strips with the mold already made, then we chop the aluminum foil strips I make a circle always using as a guide the stainless steel ring that I had so that they all have the same diameter of 11cm. I wrap aluminum foil around the cardboard ring with the help of a stapler.

And so, my dear friends of this beautiful community, I learned a valuable lesson: creativity has no limits, and there is always a solution for every challenge, which met my expectations, the only thing I can say is that because it is not as heavy as the stainless steel ring, it tends to rise when fermenting, but it really helped me to fulfill the order and as for the presentation of the bread, it was very similar to the stainless steel one. With my heart in my hand, I invite you not to give up in the face of obstacles and to let your imagination fly in the kitchen, you never know what delicious surprises you can create!

Todo el contenido es original|All content is original
Traducido con | Translated with DeepL.com (free version)
Fotografía por | Photograph : @jocksy , >Xiaomi 9T.

Comments

[mrspointm]

@tipu curate

[tipu]

Upvoted 👌 (Mana: 47/57) Liquid rewards.

[mairimmorales]

Que buena idea para los principiantes en panadería que aún no tenemos moldes acordes.

[viviana.fitness]

Qué gran tip @jocksy. Supieras que estaba pensando hacer algo así, pero para hacer envases para tortas, y no sabía si forrando cartón con aluminio funcionaría.

Si sabes si pudiera funcionarme, me pasas el dato... o haces el post y te veo.