Mi hija @isauris es una experta buscadora de ofertas y siempre logra rendir el presupuesto para que comamos balanceado y tengamos todo lo necesario, a los mejores precios. Yo no sé si estará suscrita en alguna aplicación que le pasa los datos o si tiene un sexto sentido para ubicar las promociones.
La cosa es que en estos dias compramos un montón de manzanas muy baratas y terminaron siendo más de las que comemos habitualmente, por eso decidí hacer una rica mermelada.
Quiza llamarla mermelada de manzana no sea lo adecuado, más bien deberia ser "mermelada tutifruti" porque le agregué tambien un puñado de fresas, además de jugo de naranja y cáscara de naranja. Lo que pasa es que a mi me gustan las mermeladas cítricas y si lo hacia solo de manzana el sabor iba a ser muy suave.
Ingredientes:
- 5 manzanas medianas
- 2 naranjas medianas
- 4 fresas (frutillas) medianas
- 1 taza de azucar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Lavar todas las frutas, incluidas las naranjas ya que usaremos las cáscaras.
- Pelar y trocear las manzanas.
- Cortar las fresas.
- Rallar la cascara de las naranjas.
- Extraer el jugo de las naranjas.
- En una olla mezclar las frutas, el jugo, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Cocinar la mezcla a fuego medio por una hora o hasta alcanzar la textura deseada, teniendo cuidado de mover de vez en cuando.
- Envasar en frascos de vidrio esterilizados para que dure por más tiempo.
En Venezuela es muy costoso hacer dulce con manzanas, allá son más baratos los mangos, en algunas zonas hasta son gratis, y fue haciendo jaleas de mango y dulces de lechosa, que me bautizaron con el nombre se dulce crucita.
Hoy ha sido un dulce (que por cierto el azúcar tambien la compró con descuento), pero ya llegó hoy diciendo que en el mercado de no sé donde los tomates estan casi regalados, así que voy a ir desempolvando una buena receta de salsa por si se aparece mañana con un saco de tomates.
En esta casa todo se aprovecha y siempre estamos buscando la manera de crecer y aprender cosas nuevas.
Espero que se animen a preparar su propia mermelada; tengan en cuenta que me salieron casi dos frascos de mermelada por quiza la tercera parte de lo que les cuesta un solo frasco en el supermercado.
English version (Google translate)
My daughter @isauris is an expert bargain hunter and always manages to make the budget stretch so that we eat balanced and have everything we need at the best prices. I don't know if she's subscribed to some app that gives her the data or if she has a sixth sense for finding deals.
The thing is that these days we bought a lot of very cheap apples and they ended up being more than we usually eat, so I decided to make a delicious jam.
Maybe calling it apple jam is not appropriate, it should be more like "tutifruti jam" because I also added a handful of strawberries, as well as orange juice and orange peel. The thing is that I like citrus jams and if I made it with just apple the flavor would have been very mild.
Ingredients:
- 5 medium apples
- 2 medium oranges
- 4 medium strawberries
- 1 cup sugar
- 1 teaspoon vanilla essence
Preparation
- Wash all the fruit, including the oranges since we will use the peels.
- Peel and chop the apples.
- Cut the strawberries.
- Grate the peel of the oranges.
- Extract the juice from the oranges.
- In a pot, mix the fruit, juice, sugar and vanilla essence.
- Cook the mixture over medium heat for an hour or until it reaches the desired texture, being careful to stir occasionally.
- Pack in sterilized glass jars so it lasts longer.
In Venezuela it is very expensive to make candy with apples, there mangoes are cheaper, in some areas they are free, and it was making mango jellies and papaya candy, that they baptized me with the name of sweet crucita.
Today was a sweet treat (by the way, the sugar was also bought at a discount), but she arrived today saying that at the market somewhere the tomatoes are almost given away, so I'm going to dust off a good sauce recipe in case she shows up tomorrow with a bag of tomatoes.
In this house everything is used up and we are always looking for ways to grow and learn new things.
I hope you are encouraged to prepare your own jam, keep in mind that I got almost two jars of jam for maybe a third of what a single jar costs in the supermarket.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con tablet Amazon fire 8 y editadas en GridArt PhotoCollage
Images of my property taken with Amazon fire 8 tablet and edited in GridArt PhotoCollage
¡Qué delicia! Esto me provocó, mi @dulcecrucita. Creo que este fin de semana me tocará hacer mermelada de manzana con tu receta cítrica para matar este antojo. Un abrazo, mi querida🤗
Y la preparaste ? Aquí fue la sensación ❤️ un abrazote para ti y tu hermosa familia 🥰
Bien sabrosa que quedó! Con galletitas de agua uf! ❤️
Pero no creo que te compre un saco de tomates 🤣 aunque deberia, tu salsa es tremenda 😍
Sending love and curation Ecency vote. keep giving the best♥️
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