Nada como liberar tensiones con una buena cena y cierta compañía amiga que te reconforta y agradeces como si fuera el mayor de los favores que alguien te pueda hacer sin saberlo, además los planes que no se planean son los que mejor resultado dan cuando no sabes como empieza el día y menos aún por qué acaba en noche.
Así pues un paseo a media tarde con un inocente helado a tres sabores con frutas del bosque, avellana y un gran sabor a Málaga con helado de pasas y vino dulce desembocó en una cena sorpresa que no esperábamos ninguno pero que fue amena, con vino y un ambiente muy acogedor.
El marco inconmensurable de Málaga y su imponente catedral de una sola torre iluminada cuando se iniciaba la noche aconsejaba compartir cubiertos y charla, el menú para picar como dicen acá, unos primeros a compartir que contaban con una crujientes croquetas de jamón ibérico que no es más que una masa compuesta de harina, leche, cebolla, jamón y huevo recubierto por pan finísimo rallado que una vez fritas se derriten en la boca, exquisitas, estás croquetas venían acompañadas con unas albóndigas de ternera con una suave salsa de tomate y un toque picante que apetecía mojar en pan aunque hubo que resistirse que la noche no admite tanto hidratos. Antes del palto principal compartimos unas deliciosas brochetas de langostinos a la plancha que podíamos saborear con una salsa picante de soja muy asiático que resultó raro en un restaurante tan de la tierra como este.
El plato principal es el de la imagen que preside el post, compartido igualmente, aquí se da mucho esa costumbre y es preciosa, es mucho más que compartir una cena, es compartir el alimento con alguien cercano al que aprecias, el plato una delicia, solomillo de ternera tierno como mantequilla con unas patatas muy originales y tomates cherry asados con cebolla caramelizada y salsa a elegir, en este caso una salsa de nata con pimienta negra y verde exquisita que acompañaba la carne de forma extraordinaria. El vino, un Rioja joven que es de pocos años de conservación pero en sí fue la combinación perfecta a la cena, no hubo postre, el helado colmó mi deseo de dulces, quiero repetir y pronto.
