Un desayuno bien cargado y diferenteºººººA different kind of breakfast with a difference

Hola a todos, que bueno es de comenzar la semana, sabiendo y teniendo en cuenta referente a nuestro desayuno, el cual sabemos que el comienzo del dia y por ende tiene que tener bastante vitamina y por supuesto en la medida que se pueda bien cargado, quiero decir amigos referente a cargado, que por ejemplo lo que tenemos en la taza se trata de matecocido quemado el cual se prepara de la siguiente manera, tomamos brasa al rojo de la parrilla, luego le agregmos la yerba mate, segun la cantidad que vamos a preparar, bueno esto dentro de un recipiente, luego le vertemos el agua, despues lo colamos y a gusto de cada uno le agregamos leche, lo endulsamos y listo.

Para acompañarlo que mejor en acerlo con torta parrilla, es como un pan casero, pero mucho mas fino, la cual preparamos de la siguiente manera, en un volts, le agregamos harina, mantequilla, sal un poco de levadura, polvo de hornear y chicharron bien molido, mesclamos muy bien todo cuando tenemos la masa solida, le damos la forma de la tortilla, la cual colocamos en la parrilla con un minimo de brasas para que no se queme.

Como se puede observar en la parrilla, el fuego es minimo porque asi se cocina mejor, la cual una ves que se cocina de un lado la damos vuelta para que se termine de cocinar del otro lado, sabemos cuando la misma esta cocinada porque toma un color amarronado clarito y como es una masa fina ya esta lista para degustar.

En esta fotografia se le puede ver bien como queda dicha tortilla a la parrilla una ves cocinada, se la dobla de esta manera, par que no se enfrie muy rapido, el chicharron el cual se mesclo con dicha masa no se ve porque lo triture bien pequeño y se mesclo muy bien.

La verdad que desayunar amigos de esta manera es todo un maraton porque al reparar el matecocido quemado, bueno es de las brasas que se cocina dicha tortilla a la parrilla y dicha tortilla se cocina rapido, la verdad es un verdadero manjar.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, how good it is to start the week, knowing and taking into account regarding our breakfast, which we know that the beginning of the day and therefore has to have enough vitamin and of course as far as possible well loaded, I mean friends regarding loaded, for example what we have in the cup is matecocido quemado which is prepared in the following way, we take red ember from the grill, then we add the yerba mate, depending on the amount we are going to prepare, well this in a container, then we pour the water, then we strain it and to taste of each one we add milk, sweeten it and ready.

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To accompany it what better to make it with torta grill, it is like a homemade bread, but much thinner, which we prepare as follows, in a volts, we add flour, butter, salt a little yeast, baking powder and well ground cracklings, we mix everything well when we have the solid mass, we give the shape of the tortilla, which we place on the grill with a minimum of embers so that it does not burn.

As you can see in the grill, the fire is minimal because it cooks better, which once it is cooked on one side we turn it over to finish cooking on the other side, we know when it is cooked because it takes a light brownish color and as it is a thin dough is ready to taste.

In this picture you can see well how the tortilla is grilled once cooked, it is folded in this way, so that it does not cool too quickly, the chicharron which was mixed with the dough is not seen because it is crushed very small and mesclo very well.

The truth is that having breakfast friends in this way is a marathon because to repair the burnt matecocido, well it is from the embers that the tortilla is cooked on the grill and the tortilla cooks quickly, the truth is a real delicacy.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD BEGINNING OF THE WEEK.