Ulises Flores
01/09/2020
¡Papá quiero hacer mi torta de cumpleaños!
Fue la expresión natural de mi hijo al escuchar que se le iba a mandar hacer una torta y pasabocas para celebrar su cumpleaños #16.
Un trabajo en equipo
Contando con el apoyo solidario de su amiga Aurisbel y orientación de @arac, Jesús se puso manos a la obra para preparar su torta de cumpleaños. En principio pensé que se trataba de una broma; sin embargo, al ver el entusiasmo me convencí de que la cosa era en serio, su activa participación y actitud lo demostraba.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo con leudante,
- 250 gramos de azúcar,
- 250 gramos de mantequilla,
- 100 gramos chocolate negro,
- 2 tazas de leche líquida,
- 4 huevos,
- Vainilla,
- Ralladura de concha de limón.
Preparación
@arac y Aurysbell dieron a Jesús una pequeña charla introductoria sobre la preparación de la torta. La sonrisa y algunas carcajadas producto de su emoción no se hicieron esperar; no obstante, afirmó que estaba comprendiendo los pasos y que no había riesgo de dañar o perder el material por impericia... 😅
Primero agregó la mantequilla y azúcar en un recipiente plástico; luego de mezclar durante varios minutos, incorporó la harina de trigo, leche y los huevos, utilizando el batidor se divirtió batiendo los ingredientes hasta lograr una mezcla más o menos homogénea; agregó vainilla al gusto y una pizca de polvo de hornear, continuó batiendo por otros minutos hasta que Aurysbell indicó que la mezcla se encontraba firme y con textura adecuada.
Se engrasó la parte interna de la bandeja tortera y luego se polvoreó con harina de trigo; posteriormente se procedió a vaciar la mezcla en la tortera de manera alterna con el chocolate derretido y llevarla al horno que se encontraba a 280 °C.
Cuando pasó 45 minutos se retiró del horno y se puso en reposo hasta enfriar para su decoración.
Producto final
¡Papá este ha sido mi mejor compartir de cumpleaños porque yo mismo hice la torta!
Expresión de Jesús antes de compartir la torta.
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