¡Hoy vamos a degustar un platillo muy sencillo, pero a la vez muy sano y económico!. Amigos de Hive para hoy domingo disfruté en familia almorzando sanamente, aparte de lo sabroso y nutritivo; esta receta es ideal y accesible para el bolsillo del venezolano actualmente sin dejar de alimentarnos. ¡Espero lo disfruten!.
INGREDIENTES:🐟🍴🥗
- 5 Sardinas frescas, 2 limones, 1 ramita de cilantro, 1 ramita de cebollín, 1 cebolla, 2 ajíes dulces, 1 pimentón, 2 cambur verde, 2 pedazos de yuca, 200 grs de repollo, 3 tomates rojos, sal al gusto, agua y aceite para freír.
PREPARACIÓN:🐟🍴🥗
PASO 1.
- Lavamos, pelamos y cortamos la yuca en trozos pequeños y llevamos al fuego hasta que ablande.
PASO 2.
- Pelamos los cambures, en un sartén agregamos un chorrito de aceite los freímos para realizar los tostones.
- Añadimos sal y reservamos.
PASO 3.
- Limpiamos, lavamos y quitamos las escamas a las sardinas.
- Le cortamos las cabezas y colas y sacamos las tripas, les agregamos limón y sal.
- En un caldero calentamos el aceite y agregamos las sardinas para freírlas hasta que doren.
PASO 4.
- Aparte preparamos la ensalada, cortando el repollo finamente, lo pasamos por agua tibia para suavizarlo, picamos el resto de los ingredientes y mezclamos con aceite, sal y limón.
- Servimos y muy ¡Buen Provecho!.
🐟🍴🥗¡REPOTENCIANDONOS CON OMEGA 3!🐟🍴🥗
@yiobri
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me recuerda a la playa.
De eso estábamos hablando la familia, recordándonos de los buenos tiempos en vacaciones playeras amigos de @hispapro
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Agradecida amigos @dsc-r2cornell por su valioso apoyo, ¡Feliz inicio de semana!
¡Un platillo riquisimo, nutritivo y ademas accesible! Antes marginado, pero a mi siempre me ha encantado ¡gracias por mostrarnos tu preparación, amiga!
Es así amiga @lqch, antes no se le tenia mucha estima a la sardina y tan sana que es, ahora es un manjar y hasta un lujo, como decían por allí ¡Coman sardinas!, jajaja, un abrazo
Se ve delicioso... desde hace tiempo quiero cocinar sardina pero no las se limpiar, eso de sacarle las tripas y las escamas me enrreda un poco.