Creative Hands in the Kitchen where we share tips and simple recipes to pamper our family and provide a healthy and balanced diet.Greetings @womentribe community and friends who love food and good taste, we are starting the month of March I wish that this month comes loaded with great and infinite blessings for each household and that the plans and goals set for this year come true, it is a pleasure to welcome you to a new installment of the column
Manos creativas en la Cocina donde compartimos tips y recetas sencillas para consentir a nuestra familia y brindar una alimentación saludable y balanceada.Saludos comunidad @womentribe y amigos amantes de la comida y el buen sabor, estamos iniciando el mes de marzo deseo que este mes venga cargado de grandes e infinitas bendiciones para cada hogar y que los planes y metas trazados para este año se hagan realidad, es un placer darles la bienvenida a una nueva entrega de la columna
This time I share with you a simple recipe to prepare chicken stew with leek, chicken stew is one of the most common dishes in the country and it combines different vegetables and ingredients according to the taste of each person, in today's recipe we will be using carrots, potatoes and the protagonist will be the leek, a delicious vegetable with a pleasant aroma and flavor, I invite you to join me in the preparation of this delicious dish.
En esta ocasión les comparto una una sencilla receta para preparar pollo guisado al puerro, el pollo guisado es uno de los platillos más comunes en el país y en él se combinan diferentes vegetales e ingredientes de acuerdo al gusto de cada persona, en la receta de hoy estaremos empleando zanahoria, papa y el protagonista va a ser el puerro, un delicioso vegetal con un agradable aroma y sabor, les invito me acompañe en la preparación de este delicioso platillo.
INGREDIENTS
Chicken (1 breast)
Leek (2 branches)
Carrot (2)
Potato (2)
Chili (6)
Onion (1)
Garlic
Onoto powder
INGREDIENTES
Pollo ( 1 pechuga)
Puerro (2 ramas)
Zanahoria (2)
Papa (2)
Ají (6)
Cebolla (1)
Ajo
Onoto en polvo
PREPARATION
To start with the preparation of the stew, we wash the vegetables very well, I usually use vinegar, remove the shells, seeds and cut into cubes and slices, we also remove the shells of the garlic.
PREPARACIÓN
Para iniciar con la preparación del guiso, lavamos muy bien los vegetales, yo acostumbro a usar vinagre, retiramos las conchas, semillas y cortamos en cubos y rodajas, retiramos también la concha de los ajos.
Then we take the onion, chili and garlic to the blender, add half a cup of water and blend until we obtain a homogeneous mixture.
Luego se lleva a la licuadora la cebolla, ají y el ajo, agregamos media taza de agua y licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Next, after washing, we cut the chicken in cubes and we take to the fire with the leek, we let it cook at medium heat for approximately seven (7) minutes, stirring constantly with the paddle to extract the greatest amount of juice, then we add half a spoonful of ground onoto and we mix.
Seguidamente, previo lavado, cortamos el pollo en cubos y llevamos al fuego con el puerro, dejamos en cocción a fuego medio por aproximadamente siete (7) minutos, removiendo constantemente con la paleta para extraer la mayor cantidad de jugo, luego agregamos media cucharada de onoto molido y mezclamos.
We also add the potato, carrot and mix again, add the liquefied seasonings (onion, chili and garlic), half a cup of water and salt to taste, let it cook for approximately (30) minutes over medium heat, rectify the salt, then remove from the stove and let it cool, with these few steps we have ready a delicious chicken stew that we can accompany with spaghetti, rice, arepa, among others, I hope this recipe will be useful.
Agregamos también la papa, zanahoria y mezclamos nuevamente, añadimos los aliños licuados (cebolla, ají y ajo), media taza de agua y sal al gusto, dejamos en cocción por aproximadamente (30) minutos a fuego medio, rectificamos la sal, luego retiramos de la estufa y dejamos enfriar, con estos pocos pasos tenemos listo un delicioso guiso de pollo que podemos acompañar con espagueti, arroz, arepa, entre otros, espero esta receta le sea de utilidad.
It is a simple dish to prepare and rich in protein, minerals and vitamins.
See you later!
Es un platillo sencillo de preparar y rico en proteína, minerales y vitaminas.
¡Hasta luego!
Benditas manos creadoras de las mujeres en su segmento Manos creadoras en la cocina es una columna exclusiva de @belkyscabrera para @womentribe
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Curación
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Todas las imágenes son de mi autoría.
¡Qué rico se ve!
Como el pollo al curry o en coco que hacemos en el Zulia.
Gracias, @belkyscabrera
Saludos amigo, quedó sabroso, nunca he preparado pollo en coco, imagino queda delicioso, el coco aporta un gran sabor y textura.
Feliz domingo!
Cuando lo hagas nos dices, @belkyscabrera
Ok, te aviso con tiempo, pero necesito que me pases la receta 📋✏️ 😊
Se ve delicioso amiga, gracias por compartir 😍 😋
Hola amiga, quedó muy bueno, yuumiiii.
Saludos!
Me encanta el puerro, es uno de mis ingredientes preferidos a la hora de cocinar ya que le da un toque único a las comidas. Este plato se ve espectacular y delicioso.
Saludos @rosana6, es cierto, el puerro aporta un delicioso sabor, me encanta el toque crocante del tallo, el guiso quedó bueno.
Feliz sábado!
se ve más bueno!
Saludos amiga, quedó delicioso, yuumii
Me gusta porque tiene todo integrado en un solo plato, no necesita más nada y además se ve delicioso.
Saludos.
Hola amiga, quedó muy bien, los comensales dejaron los platos limpios je, je
Saludos!