Diario de un emprendedor. Me dejaron una torta sin retirar🎂

Feliz noche amigos de Be entrepreneur ayer fue un día cargado de muchas emociones y sobre todo mucho estrés pero hoy quiero contarles lo que me pasó y que sin lugar a dudas en nuestro emprendimiento nos vamos a encontrar con toda clase de clientes. Y ayer me tocó una clienta que no vino a buscar la torta luego de estar lista. Para ayer tenía dos órdenes de tortas. Una de estas es está que es una torta para aproximadamente 10 personas y está me la habían encargado hace ya varios días, está clienta era la primera vez que trabajaba con ella y por esto le pedí la mitad de el precio de la torta para asegurar el pedido. En fin que esta torta la horniee el jueves en la noche para ayer tener todo más facil...

Happy night friends of Be entrepreneur yesterday was a day filled with many emotions and above all a lot of stress but today I want to tell you what happened to me and that without a doubt in our venture we are going to meet all kinds of clients. And yesterday I had a client who didn't come to get the cake after it was ready. For yesterday I had two orders of cakes. One of these is that it is a cake for approximately 10 people and they had ordered it from me several days ago, this client was the first time I had worked with her and for this reason I asked her for half the price of the cake to ensure the order. In short, I baked this cake on Thursday night so that everything would be easier yesterday...

En la noche del jueves horniee las dos tortas, una era de vainilla y la otra marmoleada. Una vez estuvieron listas las dejé tapadas para usar al día siguiente. Yo amo tener pedidos porque como leí hace poco en una imagen cada pedido es un apoyo a nuestro negocio y lo sustenta. Creo que estos post los llamaré diario de un emprendedor porque nos pasan cada cosa pero lo mejor que podemos hacer es afrontar cada reto de la mejor manera posible y sobre todo no dejar que estas caídas nos dejen en el suelo. Debemos levantarnos y seguir poniendo todo de nosotros para sacar adelante nuestro emprendimiento.

On Thursday night I baked the two cakes, one was vanilla and the other was marbled. Once they were ready I left them covered to use the next day. I love having orders because as I read recently in an image, each order is a support for our business and sustains it. I think I will call these posts an entrepreneur's diary because everything happens to us, but the best thing we can do is face each challenge in the best possible way and above all not let these falls leave us on the ground. We must get up and continue putting all of ourselves to carry out our venture.

Ayer me levanté bien temprano y me dispuse a preparar bla crema de mantequilla ya que la torta era rellena con crema de mantequilla y la decoración también. La mayoría de mis pedidos son con merengue italiano pero también me gusta trabajar con la crema de mantequilla. Nos adecuamos a los gustos de nuestro clientes y fui haciendo la torta bastante rápido.

Yesterday I got up very early and I got ready to prepare the butter cream since the cake was filled with butter cream and the decoration too. Most of my orders are with Italian meringue but I also like to work with buttercream. We adapted to the tastes of our clients and I was making the cake quite quickly.

Coloque una buena capa de crema de mantequilla como base de la torta y luego pinte un poco en un tono rosado y fui colocando algunas partes rosadas. Coloque sprinkles de diferentes tamaños y colores y también use papel de oro, una flor de papel y un Topper de feliz cumpleaños. Muchas veces las personas dicen que quieren una torta sencilla pero no ven todo lo que hay detrás de hacer y decorar una torta.

I put a nice layer of buttercream as the base of the cake and then I painted a little bit of it in a pink tone and I was putting some pink parts. Place sprinkles of different sizes and colors and also use gold foil, a paper flower and a Happy Birthday Topper. Many times people say they want a simple cake but they don't see everything that is behind making and decorating a cake.

Una vez la torta estuvo lista tome algunas fotos para subir al Instagram y luego procedí a meterla en la caja donde se la llevarían para que vaya bien segura y no tenga ningún daño.

Once the cake was ready, I took some photos to upload to Instagram and then I proceeded to put it in the box where they would take it so that it would be safe and not have any damage.

Luego de tomar la foto le quite el Topper de feliz cumpleaños y lo pegue en la parte superior de la caja junto con una vela y le envié está foto a la clienta. Ella me puso que le había encantado la torta y que mi trabajo era bello, la verdad que yo estaba encantada de saber que la cliente estaba feliz con el resultado. Este mensaje fue como a las 11:30 entonces le dije que cuando quisiera podía venir por la torta ya que le dije que este día no podía llevar la torta y ella me comentó que estaba bien, así que pensé que en cualquier momento podrían llegar por la torta.

After taking the photo, I removed the Happy Birthday Topper and glued it to the top of the box along with a candle and sent this photo to the client. She told me that she had loved the cake and that my work was beautiful, the truth is that I was delighted to know that the client was happy with the result. This message was around 11:30, so I told her that she could come whenever she wanted to get the cake since I told her that I couldn't bring the cake on this day and she told me that it was fine, so I thought that at any moment they could come by the cake.

Aquí viene la parte que realmente me estreso y que me pareció una falta de respeto. Empezaron a pasar las hora y nada que llegaban por la torta y yo la verdad estaba bastante estaresada, pero estuve ocupada decorando la otra torta, pero cuando eran las 6 de la tarde escribi a la chica que me había contactado, pero no me respondio y luego me llamaron de otro número diciéndome que no sabía que era tan lejos y que no tenían gasolina. Quedamos en que yo podía llevar la torta hoy al centro de la isla y luego me dicen eso que ven en la última imagen que si no podía dejar para la semana que viene. Ya la torta estaba lista y entonces querían que hiciera otra torta para la semana que viene, eso me pareció súper ilógico y de la manera más educada le contesté que no podía y no me respondieron más. La torta me la quedé porque que más iba a hacer? Mi hermana cumpleaños el lunes y se la regalaré. La verdad es que si me sentí muy mal porque este es mi trabajo y ya yo había gastado un dinero en hacer está torta y además que es la primera vez en todos estos años que queda una torta sin que la vengan a buscar. De verdad que las personas debemos aprender a valorar el trabajo de los demás porque no sabemos que esfuerzo y sacrificio hay detrás de todo esto.

Here comes the part that really stressed me out and seemed disrespectful to me. The hours began to pass and nothing came for the cake and I was actually quite worried, but I was busy decorating the other cake, but when it was 6 in the afternoon I wrote to the girl who had contacted me, but she didn't answer me and then they called me from another number telling me that they didn't know it was so far and that they had no gas. We agreed that I could take the cake to the center of the island today and then they tell me what you see in the last image that if I couldn't leave it for next week. The cake was already ready and so they wanted me to make another cake for next week, that seemed super illogical to me and in the most polite way I replied that I couldn't and they didn't answer me anymore. I kept the cake because what else was I going to do? My sister's birthday is on Monday and I'll give it to her. The truth is that I felt very bad because this is my job and I had already spent money making this cake and also that it is the first time in all these years that there is a cake left without being picked up. Really, people must learn to value the work of others because we do not know what effort and sacrifice is behind all this.