Muchas gracias @liveofdalla por tu amable comentario, llámame con toda confianza Dagmar o Dagi. Me parece que me has dado una idea para hacer una publicación acerca de la historia de las gomitas, que por cierto se exportan a alrededor de 100 países y endulzan la vida de muchos niños, sobretodo en el Viejo Continente. Hay varias fábricas de manufactura de Haribo en Europa y una más en Estados Unidos.
En lo que se refiere al Sauerkraut (repollo o col ácida), éste se puede comprar ya fermentado en latas o envases de vidrio (también se puede preparar en casa, sólo que este proceso tarda). Antes de servirlo algunos lo enjuagan bajo el chorro de agua para eliminar el exceso de acidez. Luego se sofríe en manteca o mantequilla, junto con cebolla y condimentos. La mostaza brinda un sabor adicional a la salchicha. Otra opción de elaboración de Sauerkraut es cocinar la col fresca y luego ponerle vinagre, pero no resulta tan rico este repollo como el original, que es fermentado en una salmuera.
También me da mucho gusto conocerte y saber que aprecias el trabajo que hacen @eddiespino y @grisvisa . Estoy agradablemente sorprendida por la gran comunidad hispana en Hive y por los lazos de amistad, cooperación y solidaridad que les unen.