Ayer domingo me dispuse a preparar el almuerzo para mí hijo y para mí. Quería comer pollo 🐔 así que preparé dos piezas de muslo troceadas, me quedó tan sabroso que mi hijo comía con un gusto 😋.
Super sencilla la receta solo que en mi mente veía que iba a quedarme sabroso.
Solo adobé con sal y mostaza, deje reposar una hora en la nevera y luego en una olla lo puse a fuego lento tapado, cuando ví que ya estaba sellado por ambos lados y en su jugo, le añadí cebolla picada, pimentón en tiras y calabacín en cuadritos junto con una salsa que ya tenía preparada hecha con pimentón, cebolla, ají dulce cocidos y luego licuados.
Dejé cocinar a fuego medio-bajo hasta que quedara un poco más de un tercio de la salsa.
Serví con arroz blanco preparado con zanahoria rayada.
Eso fue todo, cómo me gustaría que las fotos transmitieran lo sabroso que me quedó 😋😋.
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