Hello everyone,
Today Noy would like to invite friends to cook a simple Lao dish with extremely intense flavors like “Khao poun with coconut milk sauce” that comes with mushrooms and a rich curry paste. More importantly, how to make coconut milk is not as difficult as you think. If you eat it with fresh vegetables, it will be very satisfying. Noy has said this and wants to taste it, right? If so, let's go to the kitchen and see the recipe and how to make Khao poun with coconut milk together!
Ingredients of Khao poun with Coconut Milk Sauce
50 g of garlic
50 g of shallots
100 grams of galangal
30 dried chilies
500 g minced pork
1 cup coconut milk
1 cup water
3 tbsp fish sauce
2 teaspoons of salt
2 tbsp seasoning powder
Vegetables to eat ( bean sprouts, lettuce, cabbage, banana flower )
How to make Khao poun with coconut milk sauce
Bring garlic, shallots, dried chilies. Come pounded thoroughly until it becomes a curry paste.
Cut the galangal and carrots into pieces.
Cut the mushroom into pieces.
Put a little oil in the pan, wait until hot, followed by curry paste and pork, stir fry until fragrant. Followed by coconut milk and water. Season with fish sauce, seasoning powder and salt, followed by mushrooms, galangal, carrots. Wait until boiling to taste the taste is complete.
Served
Scoop the coconut milk sauce on top of the khao poun. Served with vegetables, that's all, our “Khao poun in coconut milk sauce” is ready to eat.
How are you doing with a simple dish that doesn't take long to make like "Khao poun with coconut milk sauce"? I hope everyone will like it.
Finally, thank you all for reading my post, if I wrote something wrong, I apologize because I understand a little English.
วันนี้น้อยขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูอาหารลาวแบบง่ายๆรสชาติสุดแสนจะเข้มข้นอย่างเมนู “เข้าปุ้นน้ำกะทิ” ที่มาพร้อมกับเห็ดเข้มทองเน้น ๆ และยังมีเครื่องแกงที่เข้มข้นถึงเครื่อง ที่สำคัญวิธีทำเข้าปุ้นน้ำกระทิก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ถ้าได้กินคู่กับผักสด ๆ คงฟินน่าดูเลยค่ะ น้อยพูดมาขนาดนี้แล้วอยากลิ้มรสกันแล้วใช่ไหมละคะ ถ้างั้นตามน้อยเข้าครัวมาดูสูตรและวิธีทำเข้าปุ้นน้ำกระทิพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ!
วัตถุดิบเข้าปุ้นน้ำกะทิ
กระเทียม 50 กรัม
หอมแดง 50 กรัม
ข่า 100 กรัม
พริกแห้ง 30 เม็ด
เนื้อหมูบด 500 กรัม
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
ผักกินแกล้ม (ถั่วงอก, ผักสลัด, กระลำปี,หมากปี)
วิธีทำน้ำเข้าปุ้นน้ำกะทิ
นำกระเทียม,หอมแดง,พริกแห้ง มาโขลกให้ละเอียดจนกลายเป็นเครื่องแกง
หั่นข่าและแครอทเป็นชิ้นๆ
ตัดเห็ดเข็มทองเป็นท่อน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปสักเล็กน้อยรอจนร้อนตามด้วยเครื่องแกงและเนื้อหมูลงไปผัดพอหอม ตามด้วยหัวกะทิและน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำปลา,ผงปรุงรส และ เกลือ ตามด้วยเห็ดเข้มทอง,ข่า,แครอท รอจนเดือดชิมรสชาติเป็นอันเรียบร้อย
จัดเสิร์ฟ เข้าปุ้นน้ำกะทิ
ตักน้ำเข้าปุ้นน้ำกะทิราดบนเข้าปุ้น เสิร์ฟคู่กับผักแกล้ม เพียงเท่านี้ “เข้าปุ้นน้ำกะทิ” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า.
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นานอย่าง “เข้าปุ้นน้ำกะทิ” มีทั้งความเข้มข้นถึงเครื่องอย่างที่บอกไว้เลยใช่ไหมค่ะ และหวังว่าทุกคนจะชอบน่ะค่ะ
Thank you everyone for like my post and support me @ chanmaly
For the best experience view this post on Liketu
รสชาติเป็นอย่างไรน้อน้องน้อยพี่ยังไม่เคยทานเลยค่ะเมนูนี้ดูน่าทานมากค่ะ😍
รสชาติกลมกล่อมเหมือนขนมจีนน้ำยากะทิ แต่กลิ่นอาดจะแตกต่างออกไป
ขอบคุณมากค่ะน้องน้อยสำหรับข้อมูล อาหารจานอร่อย
I love all of them, as long as the soup base is not too spicy 😬
Not spicy,😋😋😋😋
Looks delicious, but can't make it i am not a cook but I can ask my mom.
So delicious 😋😋😋😋