Hace un par de días vi un nuevo restaurante griego en la ciudad que me llamó la atención. En mi ciudad hay muchos migrantes y algunos, extrañando sus raíces, abren sus negocios y nos abren las puertas para conocer un poco de su gastronomía. El dueño de este restaurante es de Atenas.
A couple of days ago, I noticed a new Greek restaurant in town that caught my attention. My city has a large immigrant population, and some of them, missing their roots, open businesses that introduce us to their cuisine. The owner of this restaurant is from Athens.
El lugar es pequeño y está muy bien ambientado. Desde la decoración y la música hasta el olor que sale de la cocina, todo te da hambre.
Pedimos dos platos diferentes para probar variedad y, aunque los ingredientes son los mismos, el sabor cambia completamente. Al llegar, pensé que la porción era pequeña, pero la verdad la compartimos y aún así logramos quedar muy llenos. Comer aquí fue una grata experiencia. Era mi primera vez con la comida griega y me sentía en la cocina de una abuela griega comiendo todo con mis manos y encantada con los sabores.
The place is small and beautifully decorated. From the décor and music to the smell wafting from the kitchen, everything makes you hungry.
We ordered two different dishes to try a variety, and although the ingredients are the same, the flavors are completely different. When I arrived, I thought the portion was small, but we shared it and still managed to get very full. Eating here was a great experience. It was my first time trying Greek food, and I felt like I was in a Greek grandmother's kitchen, eating everything with my hands and delighted by the flavors.
El dueño del lugar es el que nos atendió y él mismo prepara cada ingrediente desde cero, como el yogurt para las salsas, el pan y los marinados para las carnes.
Fue increíble y totalmente inesperado encontrar estos sabores tan distintos en una esquina de mi pequeña ciudad. ¡Ya quiero volver!
Gracias siempre por leer y por estar ahí.
The owner of the place was the one who served us, and he prepares every ingredient from scratch, such as the yogurt for the sauces, the bread, and the marinades for the meats.
It was incredible and totally unexpected to find these distinct flavors in a corner of my small town. I can't wait to go back!
Thank you always for reading and for being there.
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