Hola queridos amigos lectores y emprendedores, espero estés teniendo una hermosa semana cargada de alegría y buenas noticias para ti. Estoy feliz de poder estar aquí compartiendo con ustedes y sobretodo estar escribiendo aquí en está increíble comunidad. Te agradezco por estar aquí y espero puedas disfrutar de mi escrito y decirme que tal te pareció. Un abrazo grande!
Hoy quiero hablar sobre este increíble tema . "La comida como medio de transporte a través del tiempo" si te soy sincera, creo que la comida guarda recuerdos y momentos inolvidables. Considero que la comida nos ayuda a recordar y a sentirnos cerca de esas personas que tanto amamos , pero que hoy se encuentran lejos . Incluso, nos hacen transportarnos a lugares que tenemos tiempo sin visitar y tener sentimientos encontrados.
¿ No les pasa ? Que cuando comen algo, ya sea: una paella, un dulce , un pollo al horno, una torta , una pasta, una ensalada, unas hallacas o cualquier comida en particular ; está les hace recordar y sentirse como en casa . Les hace recordar eso que ya creían olvidado , que quizás no sea el mismo sabor o amor con que la receta original de ese ser amado o de ese restaurante al que fuiste en ese viaje fue preparado , pero. Nos transporta a ese momento.
Por ello, considero que la comida es un medio de transporte. Quiero contarte una historia por la cual estoy desarrollando éste tema . Hace unos días, mis abuelos me dijeron para que yo prepara un pie de limón. A lo que yo respondí que estaba bien, que compraran los materiales para yo hacerlo .
Si te soy sincera, cuando lo hice solo podía pensar en una receta, y esa era la de mi mamá. Y no , no le pregunté cuál era la receta y como se preparaba, simplemente me acordé que cuando era niña, mi mamá siempre que tenía el tiempo y la oportunidad, nos preparaba un pie de limón.
El cuál a mí parecer , es el mejor pie de limón que puede existir en el mundo! Cuando lo estaba preparando me acordaba de ella en la cocina, explicándome que tenía que poner primero, pero. Me acordé de unas palabras en específico. " Presta atención . Que cuando yo no esté , no vas a poder ver cómo lo preparo para tú guiarte "
Nunca me imaginé que la primera vez que hiciera un pie de limón fuera lejos de ella y con esa frase en mi mente, pero. Quizás de eso se trata la vida o esa reflexión de las madres. De saber prestar atención, para que al momento de ellas no estar , tú te puedas defender sin necesidad de estar acompañado.
Cuando por fin mi postre estaba listo, al momento de probarlo sentí que era mí mamá quien me lo servía y me decía , " Gigi, te gustó el pie de limón? Quedó bueno ¿verdad? ". Y de allí confirmé que la comida tiene ese don, de poder transportarnos a lugares y momentos inolvidables.
English version
Hello dear reader and entrepreneur friends, I hope you are having a beautiful week full of joy and good news for you. I am happy to be here sharing with you and above all to be writing here in this incredible community. I thank you for being here and I hope you can enjoy my writing and tell me what you thought. A big hug!
Today I want to talk about this incredible topic. "Food as a means of transportation through time" if I'm honest, I believe that food keeps memories and unforgettable moments. I believe that food helps us remember and feel close to those people we love so much, but who are far away today. They even make us transport ourselves to places that we haven't visited for a long time and have mixed feelings.
Doesn't it happen to you? That when they eat something, whether it is: a paella, a sweet, a baked chicken, a cake, a pasta, a salad, some hallacas or any particular food; This makes them remember and feel at home. It makes them remember what they already thought they had forgotten, that perhaps it is not the same flavor or love with which the original recipe of that loved one or that restaurant you went to on that trip was prepared, but. It transports us to that moment.
Therefore, I consider food to be a means of transportation. I want to tell you a story why I am developing this topic. A few days ago, my grandparents told me to prepare a lemon pie. To which I responded that it was fine, that they should buy the materials for me to do it.
If I'm honest, when I made it I could only think of one recipe, and that was my mom's. And no, I didn't ask her what the recipe was and how it was prepared, I simply remembered that when I was a child, my mother, whenever she had the time and the opportunity, would prepare a lemon pie for us.
Which, in my opinion, is the best lemon pie that can exist in the world! When I was preparing it I remembered her in the kitchen, explaining to me what I had to put first, but. I remembered some specific words. "Pay attention. When I'm not there, you won't be able to see how I prepare it for you to guide you."
I never imagined that the first time I made a lemon pie would be away from her and with that phrase in my mind, but. Maybe that's what life is about or that reflection of mothers. Knowing how to pay attention, so that when they are not there, you can defend yourself without needing to be accompanied.
When my dessert was finally ready, when I tried it I felt like it was my mom who served it to me and said, "Gigi, did you like the lemon pie? It was good, right?" And from there I confirmed that food has that gift of being able to transport us to unforgettable places and moments.
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