Hola Hivers,
El pasado miércoles, 04 de diciembre, fue mi cumpleaños número 39. Para mí, los cumpleaños son un día especial: pues no todos los días se celebra que se han cumplido 365 días de vida, de alegrías y bendiciones. Fue un año complicado en cuanto a temas de salud, pero ya estamos listos y aprendiendo cada día más a cómo cuidarme para celebrar muchas jornadas al lado de mis seres queridos.
Se acercan los 40, y el reloj como que se acelera cuando nos alejamos de los años juveniles; los días se van volando. Por eso hay que aprovechar cada hora, minuto y segundo a hacer las cosas que nos apasionan y nos generen bienestar; es decir, disfrutar de cada instante y vivir nuevas experiencias. Acá vamos con un resumen de mi celebración.
Comenzamos la fiesta la noche anterior. Con una copa de vino me dispuse a hornear un brownie a base de harina de arroz y almendras, cacao y papelón (que sustituí por la azúcar) con la idea que sirviera de pastel de cumpleaños apto para mi consumo 😂. ¡Exageré con la falta de azúcar! 😂!. Mientras mi hermana, me preparaba un pie de limón –mi postre favorito- con productos libres de gluten y azúcar.
A la medianoche de la víspera, mis padres y hermana menor me sorprendieron cantando el cumpleaños feliz con un rico Panettone de chocolate del cual probé un poquito: ¡Estaba buenísimo!
En la mañana, recibí una invitación a desayunar: en la playa. Pedí una empanada de cazón (pescado) y una de queso, muy sabrosas. Qué mejor manera de disfrutar el cumpleaños en el mar, con un agua cristalina, arenas blanquitas y un sol radiante. El destino elegido fue Playa Candilejas en La Guaira, que nos gusta mucho porque es muy tranquila y bajita ¡una gloria para los que no sabemos nadar 😂!.
Cerramos el día con broche de oro: una cena al estilo árabe del local @bodegourian, compramos shawarmas de carne, pollo y mixtos, una ensalada de tabulé, una ración de fálafel, cremas (garbanzo, berenjena y pimentón). Unos brindis con vino y para alcanzar el tono adecuado al cantar el cumpleaños feliz, tuve 2 tortas: mi postre favorito –el pie de limón- hecho por mi hermana menor y otra, un ponqué de chocolate y arequipe de la @panaderiapiudolce, ambos postres estaban para chuparse los dedos. El brownie no llegó a la mesa de tortas porque sirvió de aperitivo y a pesar de que estaba fallo de dulce a los invitados les gustó mucho.
La celebración incluyó los siguientes días en un recorrido por las decoraciones navideñas, porque me encanta la Navidad. Pero, eso ya es material para otro post, solo te regaló un adelanto cortito del paseo para compartir un poco de la magia de la navidad que nos da Caracas. ¡Muchas gracias por todo! ¡Feliz cumpleaños nº 39!
¡Muchas gracias por leerme!
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CELEBRATING MY 39TH BIRTHDAY
Hi Hivers,
Last Wednesday, December 4, was my 39th birthday. For me, birthdays are a special day: it is not every day that you celebrate 365 days of life, joys and blessings. It was a complicated year in terms of health issues, but we are ready and learning more and more every day how to take care of myself to celebrate many days with my loved ones.
We are approaching 40, and the clock seems to speed up as we move away from our youthful years; the days are flying by. That's why we have to take advantage of every hour, minute and second to do the things that we are passionate about and generate well-being; that is to say, enjoy every moment and live new experiences. Here is a summary of my celebration.
We started the party the night before. With a glass of wine I set out to bake a brownie based on rice and almond flour, cocoa and papelón (which I substituted for sugar) with the idea that it would serve as a birthday cake suitable for my consumption 😂 I overdid it with the lack of sugar! 😂!. While my sister, made me a lemon pie -my favorite dessert- with gluten and sugar free products.
At midnight the night before, my parents and younger sister surprised me by singing happy birthday to me with a rich chocolate Panettone of which I tasted a little bit: it was delicious!
In the morning, I received an invitation to breakfast: on the beach. I ordered a dogfish empanada and a cheese empanada, very tasty. What better way to enjoy the birthday at the sea, with crystal clear water, white sands and a radiant sun. The chosen destination was Candilejas Beach in La Guaira, which we like very much because it is very calm and shallow, a glory for those of us who can't swim 😂 !
We closed the day with a flourish: an Arabian style dinner from the local @bodegourian, we bought meat, chicken and mixed shawarmas, a tabbouleh salad, a portion of fálafel, creams (chickpea, eggplant and paprika). A few toasts with wine and to reach the right tone when singing happy birthday, I had 2 cakes: my favorite dessert -the lemon pie- made by my younger sister and another one, a chocolate and arequipe cake from @panaderiapiudolce, both desserts were finger-licking good. The brownie didn't make it to the cake table because it served as an appetizer and even though it was a sweet failure, the guests liked it a lot.
The celebration included the following days on a tour of Christmas decorations, because I love Christmas. But, that's material for another post, I'm just giving you a short preview of the tour to share a little bit of the magic of Christmas that Caracas gives us. Thank you so much for everything! Happy 39th birthday!
Thank you so much for reading me!
*Versión en inglés traducida con DeepL / English version translated with DeepL
*Tomas realizadas con mi celular Nokia 2.3 / Shots taken with my Nokia 2.3 cell phone.
*100% contenido original / 100% original content.
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