En casa de mi comadre Rossmary hay una mata de mango que enhorabuena está cargándose del delicioso fruto, ya se logran ver algunos pintones y unos pocos maduros, la gran mayoría están tiernos aún. Aprovechamos que teníamos un kilo de azúcar y tumbamos un tobo de mango para hacer "carato" (a diferencia del jugo que solo se licúa y se cuela, el carato se hierve previamente). A mí en mi personal me gusta combinarlo con leche y hacer una especie de "merengada". Muchas personas no coinciden conmigo con agregarle leche al carato de mango, ni Rossmary ni sus hijos (Alan y Alexander) lo han probado con leche, espero pronto poder brindarle esa experiencia a sus paladares.
¿Y tú? ¿Conocías el carato de mango? ¿Lo has probado con leche? Cuéntame, te leo 👀
Escrito de mi autoría
Fotos de mi propiedad tomadas de mi teléfono celular ZTE Blade A3 Lite
Traducido en DeepL.com
English Version
At my comadre Rossmary's house there is a mango bush that is now bearing the delicious fruit, we can already see some pints and a few ripe ones, most of them are still tender. We took advantage of the fact that we had a kilo of sugar and we cut down a mango tobo to make "carato" (unlike the juice that is only liquefied and strained, the carato is boiled beforehand). I personally like to combine it with milk and make a kind of "merengada". Many people do not agree with me with adding milk to the mango carato, neither Rossmary nor her sons (Alan and Alexander) have tried it with milk, I hope soon to be able to offer that experience to their palates.
What about you, have you ever tried mango carato with milk? Tell me, I'll read you 👀
Written by me
Photos of my property taken from my ZTE Blade A3 Lite cell phone.
Translated at DeepL.com
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STOPI didn't think I've given so many votes, thanks for letting me know, I'm going for the next one logro✌🏻 cheers!
Wow con leche? Parte de mi familia en temporada de mangos no pierden la oportunidad de hacer "carato"y que rico es pero me agarro de sorpresa lo que dices de hacerlo con leche 😅. Ojalá pronto puedas mostrarnos
Jeje, con gusto! En lo que tenga la oportunidad comparto. Oye si, eso de hecharle leche al carato muy pocas personas lo hacen, no entiendo, tan sabrosísimo que es jeje, gracias amiga 😃✌🏻