Sour Soup with Fried Pork and Cantonese Vegetables.
🙏🏻👩🏻🍳♥️
Hello all dear friends
Chef is back to cook. Today we have delicious menu for friends to watch again.
The menu here is Sour Soup with Fried Pork and Cantonese Vegetables.
Let me tell you. This menu is very delicious. Let's go to see the deliciousness together.
raw materials and ingredients
• Pork cutlet 1 kg.
• 100 grams of curry paste
• 1 tbsp.
• Cantonese vegetables 500 g.
• Clean water 1500 g.
seasoning
• 3 tablespoons of lemon juice.
• 2 tablespoons of fish sauce
• 1 teaspoon of salt
• 1 teaspoon of sugar
• 2 teaspoons of seasoning powder
• Oil for frying pork 300 g.
Preparation process
Start by bringing the pork to wash with clean water, put a sieve to drain. Put the pan on the stove, add oil, when the oil is hot, put the pork in and fry the pork until golden crispy on the outside and soft on the inside. Wait for the pork to be cooked and then scoop it up and put it on a grill to allow the oil to go, then cut it into pieces and set aside.
Wash the Chinese cabbage with clean water, then cut it into pieces and put it in a sieve.
The curry paste and various seasonings are prepared according to the recipe.
method
Step 1
Put the pot on the stove and fill it with clean water. Wait until the water boils, add the curry paste and shrimp paste, use a ladle to stir the curry paste and shrimp paste to boil again.
Step 2
Put the prepared pork cutlet into it. Use a ladle to drown the soup.
Step 3
Then put the Chinese cabbage into it and use a ladle to press the Chinese cabbage to drown the curry paste.
Step 4
Season with lemon juice, fish sauce, sugar, salt, seasoning powder, use a ladle to stir together, then wait for it to boil again and taste as you like.
When finished, scoop into a cup and ready to serve.
How are you, friends with 4 easy steps, not difficult? You will get a delicious menu to eat with hot steamed rice. The most delicious.
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน
แม่ครัวกลับมาทำอาหารแล้วค่ะ วันนี้มีเมนูอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆชมกันอีกค่ะ
เมนูที่ว่านี้คือเมนู แกงส้มหมูทอดกับผักกวางตุ้ง
ขอบอกเลยค่ะเมนูนี้อร่อยมากๆ เราไปชมความอร่อยด้วยกันค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
• เนื้อหมูทอด 1 กิโลกรัม
• เครื่องแกง 100 กรัม
• กะปิ 1ช้อนโต๊ะ
• ผักกวางตุ้ง 500 กรัม
• น้ำสะอาด 1500 กรัม
เครื่องปรุงรสชาติ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอดหมู 300 กรัม
ขั้นตอนการเตรียม
เริ่มจากการนำเนื้อหมูมาล้างด้วยน้ำสะอาดใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ นำกระทะตั้งบนเตาไฟใส่น้ำมันลงไปเมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่เนื้อหมูลงไปทอดเนื้อหมูให้เหลืองกรอบนอกนุ่มใน รอเนื้อหมูสุกได้ที่แล้วตักขึ้นมาใส่ตะแกรงให้น้ำมันเสด็จจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพักไว้
นำผักกวางตุ้งมาล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาหั่นเป็นท่อนผักใส่ตะแกรงไว้
ส่วนเครื่องแกงกะปิและเครื่องปรุงต่างๆจัดเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1
หม้อขึ้นบนเตาไฟจากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปรอจนน้ำ รอจนน้ำเดือดใส่เครื่องแกงและกะปิลงไปใช้ทัพพีคนให้เครื่องแกงและกะปิเดือดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อหมูทอดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ใช้ทัพพีคนให้จมน้ำแกง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่ผักกวางตุ้งลงไปใช้ทัพพีกดผักกวางตุ้งให้จมน้ำแกง
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงรสชาติด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ผงปรุงรส ใช้ทัพพีคนให้เข้ากันจากนั้นรอเดือดอีกครั้งชิมรสชาติตามชอบเลยค่ะ
เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะคุณเพื่อนๆกับ4 ขั้นตอนง่าย ๆไม่ยุ่งยากค่ะ จะได้เมนูอร่อยๆทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยที่สุดค่ะ
Thank you for watching and supporting @sunisa
🙏🏻♥️👩🏻🍳
For the best experience view this post on Liketu
รูปไม่ไปบางรูปค่ะ
I can't load some pictures.
The rewards earned on this comment will go directly to the person sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะน้องน้อย🥰
แกงส้มหมู น่ากินตามเคย แต่ผมยังไม่เคยกินแกงส้มที่ใส่หมูเลยครับ ปกติจะเป็นปลา
ขอบคุณค่ะน้องชาติอร่อยมากค่ะตองลองนะค่ะ
น่ากินมากๆๆๆๆๆ ❤️😊😊
ขอบคุณค่ะพี่จุ๋ม