Primera vez haciendo Envueltos/First time doing Wrapped

Español
¡Hola Chicos! Espero esté. Muy bien. Anoche decidí hacer una cena diferente y rica. Hace días atrás tenía antojo de comer Envueltos y por fin pude hacerlos.
Le pedí ayuda a mi suegra con la receta y la preparanción ya que era la primera vez que los hacía.
Para esto necesitaremos:
3 Plátanos maduros
Aceite lara freir
Harina de trigo
Azúcar
2 huevos
Sal
Vainilla
Polvo de hornear
Queso de tu preferencia, en mi caso fue queso duro.

Primero pelo y corto los plátanos por la mitad y procedo a cortar esa mitad en cuatro tajadas y comienzo a freír...
Mientras se fríe me dediqué a hacer la mezcla que los recubre que es parecida a una de panqueca pero más densa.
Agregamos dos tazas de agua a un bolw con azúcar al gusto, una pizca de sal, los huevos, una cucharada de vainilla y mezclamos bien... Otras personas algunas veces le agregan leche, también lo pueden hacer. Para finalizsr nuestra mezcla vamos agregando la harina hadta que tome una consistencia bien espesa que no se caiga tan rápido.

Procedemos a cortar cuadritos de queso y a envolverlos en las tajadas de esta forma. Luego los pasamos por nuestra mezcla, para cubrirlos y freímos.

Y buen provecho

English

Hi Guys! I hope it's. Very well. Last night I decided to make a different and tasty dinner. Days ago I had a craving for Envueltos and finally I was able to make them.
I asked my mother-in-law for help with the recipe and preparation since it was the first time I made them.
For this we will need:
3 ripe plantains
Oil for frying
Wheat flour
Sugar
2 eggs
Salt
Vanilla
Baking powder
Cheese of your preference, in my case it was hard cheese.

First I peel and cut the plantains in half and proceed to cut that half into four slices and start frying....
While frying I made the mixture that covers them, which is similar to a pancake mixture but denser.
We add two cups of water to a bowl with sugar to taste, a pinch of salt, the eggs, a spoonful of vanilla and mix well... Other people sometimes add milk, you can also do it. To finalize our mixture we add the flour until it takes a thick consistency that does not fall so fast.

We proceed to cut squares of cheese and wrap them in the slices in this way. Then we pass them through our mixture to cover them and fry them.

And enjoy!

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