Venezuelan Tequeños
Hello my friends from #gems, nice to be with you again. Today I want to bring you a quick easy recipe and most importantly Delicious, it is ideal for any occasion here in Venezuela we call it appetizers and it is the protagonist of every family reunion, birthday, or simply to kill a craving I tell you about Tequeño it is a fried appetizer made with Wheat flour dough traditionally stuffed with cheese, we also find it stuffed with cheese and guava sweet, or with chocolate, or cheese and ham or cheese and bacon but the truth is that it is a very tasty appetizer and loved by all Venezuelans and then I show you my version, how I prepared it.
Hola mis amigos de #gems un gusto de nuevo estar con uds. Hoy quiero traerles una receta fácil rápida y lo más importante Deliciosa, es ideal para cualquier ocasión aquí en Venezuela le decimos pasapalos y es el protagonista de cada reunión familiar, cumpleaños, o simplemente matar un antojo les hablo del tequeño es un pasapalo frito realizado con masa de harina de trigo relleno tradicionalmente con queso, tambien lo encontramos relleno de queso y dulce de guayaba, o de chocolate, o queso y jamón o queso y tocineta pero lo cierto es que es un aperitivo muy sabroso y querido por todo venezolano y a continuación les muestro mi versión, el como lo prepare.
| Ingredients |
|---|
| 500 gr of wheat flour |
| 250 gr of butter |
| 500 gr of cheese |
| 1 1/2 cup of water |
| Salt to taste |
| Ingredientes |
|---|
| 500 gr de harina de trigo |
| 250 gr de mantequilla |
| 500 gr de queso |
| 1 1/2 taza de agua |
| Sal al gusto |
In my version, I started by mixing the butter with the flour and the salt, incorporating everything, we should have a sandy mixture at this point we add a cup and a half of water and begin to knead until we get a soft and smooth texture.
En mi versión, comencé mezclado la mantequilla con el harina y la sal incorporando todo, nos debe quedar una mezcla como arenosa en este punto le agregamos la taza y media de agua y comenzamos amasar hasta obtener un textura suave y lisa.
for this point, we leave the dough rest for about 15 minutes to relax a bit. Specked the time, we divide the dough into two and we take a half the stretch, and cut strips of dough, that depends on how large the teach wants. Once the above is done, we took a piece of cheese along with a strip of dough and we started assembling our faeques as shown in the second image.
Para este punto, dejamos la masa reposar por unos 15 minutos para que se relaje un poco. Ya pasado el tiempo, dividimos la masa en dos y tomamos una mitad la estiramo, y cortamos tiras de masa, eso depende de cuan grande desea el tequeño. Una vez hecho lo anterior, tomamos un trozo de queso junto con una tira de masa y comenzamos armar nuestro tequeños como se muestra en la seguiente imagen.
Having already made part of our tequeños, we began to fry until they are golden brown, from this mixture of ingredients I got 100 units of tequeños of 8 CM each.
Ya teniendo parte de nuestros tequeños hechos comenzamos a freír hasta que estén dorados, de esta mezcla de ingredientes me salieron 100 unidades de tequeños de 8 CM cada uno.
Resultado final
So friends make these delicious appetizers called tequeños, very rich and tasty, it was a pleasure and a pleasure to have brought you this recipe, thank you very much for reading and visiting my post. Greetings and many blessings
All the photographs were taken by my Alcatel 1v Smartphone and edited by the Photoroom Android application
Tidas las fotografías fueron tomadas por mi Smartphone Alcatel 1v y editada por la aplicación Photoroom de Android
