Saludos cordiales a toda la comunidad Hive, encantada de mostrar este delicioso platillo que les traigo el día de hoy, donde mostraré la preparación de unos exquisitos calamares hechos de la manera más crujientes y provocativos que se puedan imaginar, acompañados de unas deliciosas papitas fritas para incrementar lo atractivo de este plato, lleno de abundancia y con mucha tentación para los amantes de la comida del mar. A continuación les muestro los ingredientes que vamos a preparar 😉.
Best regards to the entire Hive community, delighted to show you this delicious dish that I bring you today, where I will show the preparation of some exquisite squid made in the most crispy and provocative that you can imagine, accompanied by some delicious french fries to increase the attractiveness of this dish, full of abundance and with a lot of temptation for lovers of seafood. Next I show you the ingredients that we are going to prepare 😉.
- 400 gr de calamares.
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de paprika.
- 3 papas.
- Aceite.
- 1 taza de leche líquida.
- Sal y pimienta al gusto.
Ingredients:
- 400 gr of squid.
- 1/2 cup of wheat flour.
- 1 egg.
- 1 tablespoon of paprika.
- 3 potatoes.
- Oil.
- 1 cup of liquid milk.
- Salt and pepper to taste.
Vamos a comenzar preparando los calamares para así dejar de último las papas, ya que es mucho más sabroso comer las papitas recién hechas, por lo que iniciamos colocando en un envase los ingredientes que van a formar una especie de pasta dónde vamos a envolver los calamares así que comenzamos agregando el huevo, la leche, paprika, sal, pimienta y la harina. Es importante decir que ya estos calamares están limpios y picados
Preparation:We are going to start by preparing the squid so as to leave the potatoes last, since it is much tastier to eat freshly made potatoes, so we start by placing the ingredients that they are going to form a kind of paste where we are going to wrap the squid so we start by adding the egg, milk, paprika, salt, pepper and flour. It is important to say that these squids are already clean and chopped
Ahora agregamos los calamares a la mezcla y lo dejamos reservando media hora en la nevera para que tomen mayor sabor.
Now we add the squid to the mixture and leave it reserving half an hour in the fridge so that they take on more flavor.
En un envase agregamos harina, sal, pimienta y lo revolvemos, esto será la cobertura final de los calamares, así que los vamos sacando poco a poco y cubriendo con este preparado. Ya tenemos una olla con suficiente aceite a temperatura media para ir cocinando sin que se quemen.
In a container we add flour, salt, pepper and stir it, this will be the final covering of the squid, so we take them out little by little and cover with this preparation. We already have a pot with enough oil at medium temperature to cook without burning.
Ahora vamos con las papas, por supuesto este paso lo hacemos en paralelo mientras los calamares estaban marinandose para ir adelantando, picamos nuestras papas en rodajas y luego en tiras largas de un corte no tan fino ni tan grueso.
Now we go with the potatoes, of course we do this step in parallel while the squid were marinating to go ahead, we cut our potatoes into slices and then into long strips of a cut not neither so thin nor so thick.
La mezcla lizquida que haya sobrado para el marinado de los calamares se los agregamos a las papas junto a un toque de harina y revolvemos con las manos.
We add the leftover liquid mixture for the squid marinade to the potatoes along with a touch of flour and stir with our hands.
Ahora procedemos a freír las papas con suficiente aceite, para luego escurrir y servir.
Now we proceed to fry the potatoes with enough oil, then drain and serve.
Ya tenemos todo listo para montar nuestro platillo y a disfrutar de estos deliciosos calamares con papas 😋. Espero que les haya gustado tanto como a nosotros en casa.
We now have everything ready to assemble our dish and enjoy these delicious squid with potatoes 😋. I hope you liked it as much as we did at home.
Gracias por visitar mí blog. Saludos 😘🤗
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Que deliciaaaaa😍😋
Gracias😉 me alegro que te haya gustado