Hola a toda la comunidad Hive, feliz día, hoy comparto con ustedes una dulce receta, muy sencilla de hacer, se trata de unas galletas llamadas pepas, muy consumidas aquí en Buenos Aires, su sabor y textura son increíbles que te provoca comer más y más 😋. Éstas poseen un toque de mermelada u otro dulce que le quieran agregar, todo es cuestión de gustos y preferencias, así que a continuación te mostraré esta sencilla y práctica receta que hicimos mi hija y yo para tener una tarde dulce de merienda.
Hello to the entire Hive community, happy day, today I share with you a sweet recipe, very simple to make, it is about cookies called pepas, very consumed here in Buenos Aires , its flavor and texture are incredible that makes you eat more and more 😋. These have a touch of jam or other sweet that you want to add, it's all a matter of taste and preferences, so below I will show you this simple and practical recipe that my daughter and I made to have a sweet afternoon snack.
- 150 gr de harina de trigo leudante.
- 50 gr. de azúcar mascabo.
- 30 ml de aceite girasol.
- 1 huevo.
- Mermelada
Ingredients:
- 150 gr of self-rising wheat flour.
- 50 gr. of muscovado sugar.
- 30 ml of sunflower oil.
- 1 egg.
- Marmalade
Tomamos el huevo, azúcar y comenzamos a mezclar hasta disolver.
Preparation:We take the egg, sugar and begin to mix until dissolved.
Colocamos el aceite y continuamos mezclando.
Add the oil and continue mixing.
Por último agregamos la harina en dos tandas, mezclamos y cuando ya no podamos hacerlo con la cuchara, amasamos y colocamos en mesón unificar mejor esta masa. La dejamos reposar por 20 minutos antes de iniciar armar nuestras pepas.
Lastly we add the flour in two batches, mix and when we can no longer do it with the spoon, we knead and place in a counter to better unify this dough. Let it rest for 20 minutes before starting to assemble our seeds.
Una vez haya reposado, tomamos la masa, hacemos una bolita, aplastamos un poco y con el dedo hundimos en el centro.
Once it has rested, we take the dough, make a small ball, flatten it a little and sink it into the center with our finger.
Ahora agregamos un toque de mermelada en el medio, disponía de dos tipos, una de durazno y otra de frutos rojos y son las que voy a utilizar.
Now we add a touch of jam in the middle, I had two types, one peach and one red fruit and they are the ones I am going to use.
Seguidamente introducimos en el horno, previamente calentado a 180 °C por aproximadamente 20 minutos.Por supuesto hay que dejar que se enfríe un poquito para poder comer. 😉
Then we put it in the oven, previously heated at 180 °C for approximately 20 minutes. Of course, you have to let it cool down a bit before you can eat it. 😉
Como siempre mi hija encantada con estos resultados tan satisfactorios que degustamos todas estas galletitas. En general puede salir alrededor de 15 galletitas pequeñas, en este caso se hicieron unas muy grandes y otras pequeñas por eso salieron 9, pero igual el resultado en sabor fue increíble, recomendadas 100%.
As always, my daughter was delighted with these results, so satisfactory that we tasted all these cookies. In general, around 15 small cookies can come out, in this case some very large and other small ones were made, that's why 9 came out, but the result in terms of flavor was still incredible, 100% recommended.
Gracias por visitar mí blog. Saludos 😘🤗
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Hola Ani, está muy delicooso tu post, que bonito conocer postres debotros paises y que gracias a publicaciones como estas los podamos preparar en mi cas ( en Venezuela) me encantó tu catadora oficial jejeje los niños son los mejores jueces para saber si algo quedó rico o no.
Quisiera darte un consejo, trata en las publicaciones colocar una foto de portada porque a simple vista en el vlog parece un post de arte (si solo veo la imagen) yo también hacia eso al principio de mis post y luego mi maravilloso @jonathanb19 me dio este valioso consejito, coloco la portada del tema y luego la foto original.
Saludos, espero preparar esas galletitas pronto y que mis tres catadores la disfruten tanto como tu nena. bonito día.
Muchísimas gracias por la observación @johanna3r, lo tomaré en cuenta para mis próximos post. Me alegra también que te haya gustado la receta. Saludos 🤗
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