Holaa querida comunidad de Hive. Les quiero compartir mi receta y trucos para hacer las galletas de chispas de chocolate más ricas del mundo, se los juro.
Son espectaculares.
Hello dear Hive community. I want to share my recipe and tricks to make the richest chocolate chip cookies in the world, I swear.
They are spectacular.
Les dejo los ingredientes en la siguiente imagen:
I leave the ingredients in the following image:
Aclaración: Maizina es la marca comercial en Venezuela para la fécula de maíz. // Clarification: Maizina is the trademark in Venezuela for cornstarch.
Procedimientos // Procedures:
1-. Mezclar todos los ingredientes (excepto las gotas de chocolate) en un bowl con ayuda de una espátula.
1-. Mix all the ingredients in a bowl (except the chocolate chips) with the help of a spatula.
2-. Cuando veas que se ha mezclado un poco, pero no lo suficiente, es el momento de amasar con las manos. A continuación te dejo una imagen de como se ve la masa antes de amasarla con las manos:
2-. When you see that it has mixed a little, but not enough, it is time to knead with your hands. Here is an image of what the dough looks like before kneading it with your hands:
Después de amasar con las manos quedará algo así:
After kneading with your hands, it will looks something like this :
3-. Agregamos los trozos de chocolate o chispas de chocolate (cualquiera de las dos sirve muy bien, en mi caso usé chocolate en trocitos porque no tenía chispas de chocolate).
3-. We added the pieces of chocolate or chocolate chips (either one works very well, in my case I used pieces of chocolate because it had no chocolate chips).
4-. Debemos dejar reposar esta masa en la nevera por unos 20 minutos, pasado este tiempo, formar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong aproximadamente (o a tu gusto) y colocarlas en una bandeja previamente engrasada de aceite y enharinada.
4-. We must let this dough rest in the fridge for about 20 minutes, after this time, form balls the size of a ping pong ball approximately (or to your liking) and place them on a previously greased tray of oil and floured.
5-. Hornear a 180ºC por aproximadamente 20 minutos o hasta que por debajo estén doradas. Parecerá que están crudas por arriba, pero créeme que NO LO ESTÁN. Están blanditas al tacto, pero si están doradas por debajo es el momento de sacarlas del horno.
5-. Bake to 180ºC for about 20 minutes or until golden brown underneath. It will look like they are raw from above, but believe me they are NOT. They are soft to the touch, but if they are golden underneath, it is time to remove them from the oven.
TIP IMPORTANTE: DEBES DESPEGARLAS DE LA BANDEJA APENAS SALGAN DEL HORNO. DESPÉGALAS Y DÉJALAS ENFRIAR. ESTAS GALLETAS CUANDO ENFRIAN TERMINAN DE ENDURECER. Así que no te preocupes si al momento de sacarlas parecen muy blandas, así están perfectas. Luego de despegarlas de la bandeja, pasados unos 10 minutos ya verás que endurecieron muchísimo por fuera, pero siguen suavecitas por dentro.
IMPORTANT TIP: YOU MUST REMOVE THEM FROM THE TRAY JUST OUT OF THE OVEN. TAKE THEM OFF AND LET THEM COOL. THESE COOKIES WHEN THEY COOL FINISH HARDENING. So do not worry if at the time of removing them they seem very soft, so they are perfect. After taking them off the tray, after about 10 minutes you will see that they hardened a lot on the outside, but they are still soft on the inside.
SON DIVINAS, de esta receta les saldrán entre 15 y 30 unidades, dependiendo del tamaño que las hagan. Espero las preparen y me cuenten qué tal :D
THEY ARE SO YUMMY, from this recipe they will get between 15 and 30 units, depending on the size they are made of. I hope they prepare them and tell me how about it :D
Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 8A
Photos taken with my Xiaomi Redmi 8A
Lucen divinas, 😍 sin dudas probare esta receta ¿a qué temperatura las horneaste?
Son riquísimas. A 180 ºC por 20 minutos, pero prueba con tu horno unos 15 minutos y vas viendo hasta que se doren. Ya que todos los hornos son distintos.
Delicisas galletas,gracias por compartir.
A la orden :)
tengo que probarlas!!
Siiii te las recomiendo. Son muy fáciles y ricas.
Amo esas galletas!! son demasiado ricas para merendar, gracias por compartir la receta! espero pronto poder hacerlas!
Si, la merienda perfecta :D
De nada, me cuentas qué tal te quedan si las haces.
hola amiga, muy practica tu receta siempre las e querido hacer pero no me salen, usare tu metodo. queria darte recomendacion paras tus proximas recetas, sabes que los hispano hablantes tenemos muchos sinonimos y palabras que en un sitio significan una cosa y en otros lugares otra, trata en lo posible de ser neutral con tu texto eso lo digo por la "maizena", yo porque obviamente se que es, pero imagina que venga un europeo ver tu publicacion posiblemente no entienda y la idea es llegar a más personas y una manera es simplificando los textos, uno porque sabe que es fécula de maiz... pero hay gente que no!
upvote amiga!
Tienes toda la razón, lo corregiré por "fécula de maíz", muchas gracias por tu recomendación.
Sí, intenta con esta receta, el truco está al momento de sacarlas del horno, apenas estén doradas por debajo es momento de sacarlas y despegarlas, ya que ellas al enfriar se endurecen. Sigue los pasos y seguro te saldrán bien. Saludos :)
si, te voy a recomendar (aunque tu redacción no es mala) https://lorcaeditor.com/ es la herramienta que uso para corregir mis textos, tu sabes siempre es bueno mejorar!
creeme que practicaré hacer mis galletas, cualquier cosa te vuelvo a escribir.... jajajaja
Exito amiga!
Claro, siempre hay que estar en constante aprendizaje. Muchs gracias por la recomendación amigo.
Vale, que te queden muy ricaas jeje :D
Uff esas galletas se ven muy ricas!
Lo son!!! Te invito a que las prepares :)
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Se ven ricaaaaas, quiero probarlas!
Qué esperas? Tienes que prepararlas ya jajaja
yum ^-^