Hola familia de esta hermosa colmena compartire con ustedes la receta de mi mamà un delicioso arroz con coco
Hello family of this beautiful hive I will share with you my mom's recipe for a delicious rice with coconut
Ingredientes:
•Coco •papelon •arroz •Azucar •canela en palo y en polvo •clavo especie •sal
Ingredients:
•Coconut •paper •rice •Sugar •cinnamon stick and powder •clove species •salt
Preparacion :
Preparation :
Lo primero que hicimos fue picar el coco y quitarle la cocha, luego con ayuda de un rayo
Lo rayamos
The first thing we did was chop the coconut and remove the cocha, then with the help of a ray
we scratch it
Luego licuamos con un poquito de agua el coco para sacarle la leche y con ayuda de un colador separamos la leche de la brosa del coco
Then we blend the coconut with a little water to remove the milk and with the help of a strainer we separate the milk from the coconut brosa
Medimos 4 tazas de agua y lo colocamos en una olla , despues agregamos tambien 4 tazas de la leche del coco
We measure 4 cups of water and place it in a pot, then we also add 4 cups of coconut milk
Pasamos a lavar el arroz con un poquito de agua,Luego lo agregamos a la olla con la leche de coco y el agua
We go on to wash the rice with a little water, then add it to the pot with the coconut milk and the water.
Le agregamos el clavo especie y la canela en palo, picamos el papelon y se lo colocamos junto con 2 tazas de azucar y sal al gusto y le agregamos la brosa del coco
We add the clove species and the cinnamon stick, chop the paper and place it together with 2 cups of sugar and salt to taste and add the coconut brosa
Despues que se vaya disolviendo el papelon el agua de coco cambiara a un color marron luego se deja cocinar por 25 minutos hasta que el arroz este totalmente cocido
After the paper dissolves, the coconut water will change to a brown color, then let it cook for 25 minutes until the rice is fully cooked.
Ya para finalizar servimos el arroz con coco y le agregamos la canela en polvo al final para darle un toque mas delicioso
To finish, we serve the rice with coconut and add the cinnamon powder at the end to give it a more delicious touch.
