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¡Una pizza para la familia!

Siempre hay momentos para todo,incluso para una pizza en familia y nada mejor que hacerla juntos, esta en particular llevó el ingrediente estrella que últimamente usa la familia venezolana: ¡salchichas!Así que aquí les digo cómo la hicimos:

Ingredientes:

Harina (1000 gr)
Azúcar (35 gr)
Agua (450 ml)
Sal (10 gr)
Levadura (10 gr)
Margarina (20 gr)
Huevo (1 unidad)
Tomates (6 unidades)
Cebollas (1 unidad)
Pimentón (1 unidad)
Maíz(1 lata)
Salchichas (5 unidades)
Orégano, albahaca (al gusto)
Queso (300 gr)

Preparación:

Se pesan los ingredientes y se crea la mise en place.
Hacemos un volcán con la harina, agregamos el azúcar, parte del agua,la levadura, el huevo y empezamos a amasar.
Luego de amasada, agregamos la sal y la margarina y seguimos el proceso de amasado.
Dejamos leudar , colocando un pañito encima de la masa unos 30 minutos.
Mientras picamos los vegetales en juliana para dejarlos listos para cuando se adorne la pizza.
Se prepara la salsa escalfando los tomates primero, colocándolos a fuego lento para crear una pasta a la que se añadirá albahaca y un toque de azúcar.
Una vez leudada, extender la masa en una bandeja previamente engrasada.
Si lo deseas colocarle el borde de queso solo debes picarlo en lajas y colocarlo alrededor de la masa y cubrir con mucho cuidado para que no se despegue.
Agregar la salsa alrededor y adornar con albahaca.
Agregar el queso de forma abundante.
Anexar los demás vegetales incluyendo el maíz.
Colocar en el horno o en este caso en una parrillera eléctrica bien tapada durante 45 minutos aproximadamente.
¡Degustar con pasión la pizza!