Feliz noche amigos. Hoy les voy a enseñar el paso a paso de una deliciosa torta que prepare para mí querida amiga @karenb54 está torta es una deliciosa torta de banana especiada con canela y decorada con merengue italiano de parchita.

Good night friends. Today I am going to show you the step by step of a delicious cake that I prepare for my dear friend @karenb54 this cake is a delicious banana cake spiced with cinnamon and decorated with Italian passion fruit meringue.

Para hacer está torta necesitamos los siguientes ingredientes:

6 huevos.
4 tazas de harina de trigo.
2 tazas de azúcar.
1 taza de mantequilla.
1 taza de leche.
2 bananas.
1 cucharada de canela.
To make this cake we need the following ingredients:
6 eggs.
4 cups of wheat flour.
2 cups of sugar.
1 cup of butter.
1 cup of milk.
2 bananas.
1 tablespoon of cinnamon.

Vamos a comenzar batiendo una taza de mantequilla y una taza de azúcar. La otra taza de azúcar la vamos a utilizar más adelante.

Let's start beating a cup of butter and a cup of sugar. We will use the other cup of sugar later.

Vamos a separar las claras y las yemas.

We are going to separate the whites and the yolks.

Luego de batir un rato la mantequilla y la azúcar vamos a agregar las yemas. E integramos bien.

After beating the butter and sugar for a while, we are going to add the yolks. And we integrate well.

A nuestra harina de trigo le vamos a agregar la cucharada de canela y así lo pasamos por un colador. Esto ayuda a quitar cualquier grumo y que se integre bien estos ingredientes secos.

We are going to add the tablespoon of cinnamon to our wheat flour and thus pass it through a strainer. This helps remove any clumps and helps these dry ingredients bind well.

Y ahora es el momento de agregar la harina y la canela a nuestra mezcla.

And now it's time to add the flour and cinnamon to our mix.

Las dos bananas la vamos a triturar bien y hacer un puré que vamos a agregar a la mezcla. La banana va a agregar mucha humedad a nuestra torta. Y el toque de esta con la canela es muy delicioso.

We are going to crush the two bananas well and make a puree that we are going to add to the mixture. The banana is going to add a lot of moisture to our cake. And the touch of this with the cinnamon is very delicious.

Y ahora de último vamos a agregar las claras. Que con la taza de azúcar que reservamos al principio, haremos un merengue esto ayuda a qué tengamos una torta más esponjosa.

And now lastly we are going to add the whites. That with the cup of sugar that we reserve at the beginning, we will make a meringue this helps us to have a fluffier cake.

Y así luce nuestra mezcla cuando ya está lista.

And this is what our mix looks like when it's ready.

Ahora vamos a colocar la mezcla en el molde y lo vamos a llevar al horno. Ojalá les pudiera explicar el olor tan delicioso de cuando estamos horneando está torta.

Now we are going to place the mixture in the mold and we are going to take it to the oven. I wish I could explain the delicious smell of when we are baking this cake.

Ahora vamos a hacer un merengue italiano. Pero en vez de colocar agua a nuestro almíbar vamos a colocar jugo de parchita. Esto le dará un gran sabor a nuestro merengue, para hacer el merengue necesitamos:

4 claras.
300 gr de azúcar.
media taza de parchita.
media cucharada de vinagre.
Now we are going to make an Italian meringue. But instead of adding water to our syrup, we are going to add passion fruit juice. This will give our meringue a great flavor, to make the meringue we need:
4 clear.
300 gr of sugar.
half a cup of passion fruit.
half a tablespoon of vinegar.

Cuando ya nuestras claras las hemos batido bastante, es hora de agregar nuestro almíbar. Luego de agregar todo el almíbar vamos a agregar la media cucharada de vinagre y esperar hasta que nuestro merengue este a temperatura ambiente.

When we have beaten our egg whites enough, it is time to add our syrup. After adding all the syrup we are going to add the half tablespoon of vinegar and wait until our meringue is at room temperature.

Y antes de terminar vamos a pintar el merengue de azul.

And before we finish we are going to paint the meringue blue.

Aquí tenemos la torta y el merengue para comenzar a decorar y colocar las flores y letra.

Here we have the cake and the meringue to start decorating and placing the flowers and letters.

Para mi fue un gran placer hacer esta torta para mi amiga @karenb54 y saber que a ella le gusto es lo mas importante. Pido porque siempre estes rodeada de tu familia y feliz. Que tu salud mejore y puedas disfrutar mucho mas la vida, gracias por dejarme ser parte de tu dia a dia.

For me it was a great pleasure to make this cake for my friend @karenb54 and knowing that she likes it is the most important thing. I ask that you are always surrounded by your family and happy. May your health improve and you can enjoy life much more, thank you for letting me be part of your day to day.

¡Me encantó demasiado este post! Lo estructuraste perfecto y me fascinó demasiado el acabado de tu torta jajaja siento que te podría pedir una por encargo y todo porque no solo se ven deliciosas sino que las decoras increíblemente bien.

Admiro el trabajo de las personas que cocinan porque nos torturan con sus deliciosos posts y siempre he pensado que el arte culinario es de los mejores porque luego puedes comer tus creaciones y si son buenas pues tienes doble premio jajaja

Te recomendaré algo puntual, deberías considerar postear tus recetas en la comunidad Foodies Be Hive ya que esta es una comunidad específica para amantes de la comida, tanto cocineros como consumidores jajaja así que creo que podrías tener mejor visibilidad y apoyo por allá.

¡Sigamos creciendo! ¡Gracias por mantenerte activa en #Hive!

¿Quién es @ilaz.aliento?

¡@ilaz.aliento es un proyecto creado como una extensión del proyecto @aliento con el apoyo de @theycallmedan!

Si quieres más información al respecto, te invitamos a que leas nuestro post de introducción haciendo click aquí.

Deliciosa torta de banana y canela🎂🍌 con merengue de parchita. Paso a paso [ESP-ENG]

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