¡Hola comunidad de Hive!
Para este fin de semana les traigo ésta receta de pasta con vegetales. Es muy sabrosa, queda con buen gusto y a los niños también les gusta.
Si la logran realizar, me etiquetan para ir a ver sus fotografías.
Espagueti con vegetal:
- 500 kgr de espagueti
- 1 calabacín pequeño cortado en juliana
- 1 berenjena en juliana
- 150 gr de repollo
- 1 zanahoria cortada en juliana
- 1 papa en juliana
- 2 pimentón cortado en juliana
- Aliños Verdes
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
Proceso:
Colocar en una olla a hervir agua con sal para hacer el espagueti, por otra parte se coloca la cebolla y el ajo en el caldero agregar aceite y poner a sofreír hasta que la cebolla este cocida, luego se introduce la zanahoria y dejar cocinar por tres minutos, posteriormente se coloca a cocinar la papa y el repollo.
Por su parte una vez el agua hierva se agrega el espagueti y se deja cocinar. Una vez los vegetales cocidos aldentes se le agrega a la mezcla el calabacín, el pimentón y la berenjena ya que estos son blandos y no se quiere que se pasen de cocción. Una vez que la pasta este cocida al dente pasarla por un colador, luego ir añadiendo poco a poco la pasta a los vegetales hasta tener un aspecto uniforme.
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Esto se ve rico 🤤, lo intentare hacer, gracias por compartirlo