Hola queridos chefcitos de esta hermosa comunidad hoy quiero compartir con ustedes un rico ponque que le hice a mi princesa para celebrar mañana su primer mes de vida, estoy demasiado feliz porque la hice con mucho amor para ella!
Y ustedes dirán, pero por que tanta emoción y es que nunca me ha quedado una tora bien, o sea los ponques nunca me han quedado bien, siempre me quedan apermasadas o malas de sabor. Pero esta ves me esmere y decidi que desde ahora hare todas sus torticas.
Hello dear little chefs of this beautiful community, today I want to share with you a delicious cake that I made for my princess to celebrate her first month of life tomorrow, I am very happy because I made it with a lot of love for her!
And you will say, but why so much emotion and the fact is that a tora has never turned out well, that is, the puddings have never turned out well, they always turn out to be soggy or bad in flavor. But this time I tried hard and decided that from now on I will make all the tortics out of her!
•Los ingredientes que acontinuacion usé:
4 huevos
1 1/2 cdita de vainilla
235ml de leche liquida
450gr de harina de trigo
430gr de azucar
225gr de margarina
•The ingredients I used below:
4 eggs
1 1/2 tsp vanilla
235ml liquid milk
450g wheat flour
430g of sugar
225g margarine
•Para engrasar el molde:
1/2 cda de margarina
1/2 cda harina de trigo
•To grease the mold:
1/2 tbsp margarine
1/2 tbsp wheat flour
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es cremar nuestra margarina con la azucar, hasta que ésta tome un color mas claro y haya doblado su tamaño.
Preparation:
The first thing we must do is cream our margarine with the sugar, until it takes on a lighter color and has doubled in size.
Una vez tengamos la mezcla cremosa vamos a ir incorporando los huevos uno a uno hasta que se integren y de una vez le agregamos la esencia de vainilla, movemos con nuestra batidora de mano.
Once we have the creamy mixture, we are going to incorporate the eggs one by one until they are integrated and once we add the vanilla essence, we move with our hand mixer.
En este paso vamos a tamisar nuestro 450gr de haina de trigo y le incorporamos 15gr de polvo de honear.
In this step we are going to sift our 450 g of wheat flour and add 15 g of baking powder.
Ahora vamos a el paso de la harina, agregamos la harina en 3 partes y la leche liquida en dos partes. O sea, harina, leche,harina,leche y harina. En ese orden!
Now we go to the flour step, we add the flour in 3 parts and the liquid milk in two parts. That is, flour, milk, flour, milk and flour. In that order!
Como tips recomiendo no sobre batir , solo batir hasta que se integre lo que en el momento estemos agregando y a una velocidad minima o la más baja de tu batidor.
As tips, I recommend not over-beating, just beating until what we are adding at the moment is integrated and at a minimum speed or the lowest speed of your mixer.
Una vez tengamos lista nuestra mezcla procedemos a incorporar la mezcla a nuestra bandeja que debe estar previamente
Engrasada con margarina y harina de trigo para que no se nos pegue nuestro ponque.
Llevamos a el horno por 180° en un tiempo de 30 min aproximadamente.
Once we have our mixture ready, we proceed to add the mixture to our tray, which must be previously
Greased with margarine and wheat flour so that our cake does not stick.
We put it in the oven at 180° in a time of approximately 30 minutes.
Para probar que este lista la torta a los 35minutos le introducimos en el medio un palo de altura para saber si esta listo. Y si sale seco es porque ya esta lista, si sale mojado debemos meterla otro rato.
To test that the cake is ready after 35 minutes, we insert a tall stick in the middle to see if it is ready. And if it comes out dry it is because it is already ready, if it comes out wet we must put it in another time.
Para el decorado los ingrediente seran:
250ml de chantilly liquida
1 cda de azucar
1 1/2 de leche
1 cdta esencia de nata
For the decoration the ingredients will be:
250ml liquid chantilly
1 tbsp sugar
1 1/2 milk
1 tsp cream essence
Preparación:
Lo primero que hacemos es tomar hielo lo picamos y lo colocamos en una ollita, a eso le agregamos agua! Luego dentro de esa agua con hielo colocamos otra ollita mas pequeña que es donde vamos hacer la mezcla, agregamos los 250ml de chantilly y con nuestro batidor de mano a velocidad media batimos muy bien.
Preparation:
The first thing we do is take ice, crush it and place it in a pot, to that we add water! Then inside that water with ice we place another smaller pot, which is where we are going to make the mixture, we add the 250ml of chantilly and with our hand mixer at medium speed we beat very well.
Una vez vaya tomando cuerpo vamos incorporando la azucar y batimos hasta que se integre.
Once it takes shape, we add the sugar and beat until it is integrated.
Luego incorporamos la leche en polvo y batimos hasta que se integre todo.
Then we add the milk powder and beat until everything is integrated.
Una vez tengamos la azucar y la leche en polvo agregamos la esencia de nata y batimos! Batimos hasta que la mezcla quede con cuerpo y se ponga asi matte o seca. En ese punto dejamos de batir.
Once we have the sugar and milk powder, we add the cream essence and beat! We beat until the mixture is full-bodied and becomes matte or dry. At that point we stop beating.
Nota: NO sobre batir porque sino se corta.
Note: DO NOT overbeat because otherwise it will cut.
Ahora viene la hora de decorar, es mi parte favorita. El decorado es muy sencillo, forramos toda la torta con ayuda de una espatula, yo no tenia, use un cuchillo largo.
Now it's time to decorate, it's my favorite part. The decoration is very simple, we lined the entire cake with the help of a spatula, I didn't have one, I used a long knife.
Mande a mi esposo a recortar unas cachupinas en el patio de un vecino jajajajaja fueron las que use para decorar la tota y unas perlitas. Bueno la decore muy sencilla , porque la protagonista queria que fuera la niña.
I sent my husband to cut some cachupinas in a neighbor's yard hahahahaha they were the ones I used to decorate the tota and some pearls. Well, I decorated it very simply, because the protagonist wanted her to be the girl.
Como la torta era para el cumple mes d mi niña, luego que terminé fuimos a bañarla para vestirla y ponerla coqueta.
No sabiamos como hacer para decorar y a mi esposo se le ocurrio agarrar una pizarra para hacer la decoración arriba. Luego arme el uno de cachupina y la colocamos a ella para tomarle sus respectivas fotos.
Since the cake was for my daughter's birthday, after I finished we went to bathe her to dress her and make her flirty.
We didn't know how to decorate and my husband thought of grabbing a blackboard to decorate upstairs. Then I put together one of her cachupina and we placed her to take the respective photos of her.
Aqui le muestro otra linda fotico!
Here I show you another nice photo!
Ojo: la torta la hice en casa de @zarethg ya que fui a visitarla.
Note: I made the cake at @zarethg's house since I went to visit her.
Bueno amigos espero les haya gustado ese blog de hoy! Les mando un abrazo y mucho saludos.
Well friends, I hope you liked today's blog! I send you a hug and many greetings.