In the previous post we mentioned the importance of the microbiota in organic products. These days, in our Research and Development area, we are analyzing the microbial population present in our liquid organic products.
This procedure is known as "recounting", because in addition to recognizing the microorganism, a count of their quantity will be made.
The preparation of the culture media must be done in strict cleanliness, trying to make the least possible contact with the samples, which is why you must be very careful when handling it, disinfecting your hands at all times, since a small friction can contaminate our culture plates.
And it is that not everything can be rosy, many of our plates became contaminated, the agar medium fell apart, etc.
However, everything is part of learning, it is worth highlighting here the importance of always having repetitions of each treatment, in case at any time it goes bankrupt... as it happened to us.
That's science!
En el post anterior mencionamos la importancia de la microbiota en los productos orgánicos. Estos días, en nuestra área de Investigación y Desarrollo, nos encontramos analizando la población microbiana presente en nuestros productos orgánicos líquidos.
Se conoce a este procedimiento como “reconteo”, pues además de reconocer al microorganismo se hará un conteo de la cantidad de estos.
La preparación de los medios de cultivos se tiene que hacer en estricta limpieza, tratando de hacer el menor contacto posible a las muestras, motivo por el cual se debe estar muy atento al momento de manipular, desinfectando las manos en todo momento, pues un pequeño roce puede contaminar nuestras placas de cultivo.
Y es que no todo puede ser color de rosa, muchas de nuestras placas se contaminaron, el medio Agar se deshizo, etc..
Sin embargo, todo es parte del aprendizaje, cabe resaltar aquí la importancia de siempre contar con repeticiones de cada tratamiento, por si en algún momento alguno se llega a arruinar… como nos pasó.
¡Así es la ciencia!
