A fight I want to win
Feliz Domingo tengan toda mi gente linda de Hive, por aquí les saludo con todo mi cariño, deseando que este sea un día tranquilo, para compartir y hacer los que nos gusta al lado de familiares, amigos, incluso con nuestra compañera, soledad.
Happy Sunday to all my beautiful people of Hive, here I greet you with all my love, wishing that this is a quiet day, to share and do what we like with family, friends, even with our companion, solitude.
En mi escrito de hoy quiero hablarles del buen comer, lo que significa para unos y otros. Hablando de mí, siempre he pensado que debemos disfrutar de todo lo que nos gusta, pero allí radica mi problema. Soy paciente de síndrome del intestino irritable y por consecuencia son muchas las cosas que no debería comer. Cuando el especialista, después de varios exámenes y estudios llegó a este diagnóstico, nos dijo a mi esposo y a mí, "que de ahora en adelante el tratamiento indicado debía ser de por vida, que eran muchas las cosas que debía evitar comer y que me alejara del estrés", todo eso sonó bien desde su punto de vista médico, pero para mí era misión imposible.
In my writing today I want to talk to you about good food, what it means for both of us. Talking about me, I have always thought that we should enjoy everything we like, but therein lies my problem. I am a patient of irritable bowel syndrome and consequently there are many things I should not eat. When the specialist, after several tests and studies came to this diagnosis, he told my husband and me, "that from now on the indicated treatment should be for life, that there were many things I should avoid eating and that I should stay away from stress", all that sounded good from his medical point of view, but for me it was mission impossible.
Para ese entonces era Gerente Administrativo de un concesionario de camiones, lo más que me rodeaba era el estrés, la única forma de alejarme de él, era renunciar, aunque yo era disciplinada en mi trabajo, tenía un jefe que le gustaban las bombas de tiempo, su padre que también era socio, al principio me hacía llorar, le tenía mucho miedo, cosa que fui superando con el tiempo. Aparte tenía que estar pendiente del desempeño de todo el personal a mi cargo, tenía 2 hijos, esposo y una casa que atender, nada fácil para decir verdad.
At that time I was the Administrative Manager of a truck dealership, the most that surrounded me was stress, the only way to get away from it was to resign, although I was disciplined in my work, I had a boss who liked time bombs, his father who was also a partner, at the beginning he made me cry, I was very afraid of him, something that I overcame with time. Besides I had to be aware of the performance of all the staff under my charge, I had 2 children, a husband and a house to take care of, not easy to tell the truth.
Dado que mi lugar de trabajo, quedaba muy cerca de un centro comercial, la mayoría de las veces terminaba comiendo fuera de casa, por supuesto me encantaba una hamburguesa, comida china, pasticho, pollo Arturo, pizza entre otras cosas, que por cierto entre las recomendaciones del médico debía evitar, pero todo eso para mí representaba el buen comer, lo disfrutaba al máximo, aunque después venían los malestares de estómago que me castigaban por mi desobediencia. Bien merecido lo tenía, por no hacer caso.
Since my workplace was very close to a shopping mall, most of the time I ended up eating out, of course I loved a hamburger, Chinese food, pasticho, chicken Arturo, pizza among other things, which by the way among the doctor's recommendations I should avoid, but all that for me represented good food, I enjoyed it to the fullest, but then came the stomach aches that punished me for my disobedience. It was well deserved, for not paying attention.
Hablando de este tema viene clarito a mi mente, en mis inicios en el mundo laboral como pasante de Ince, una compañera con ciertos años de diferencia conmigo, yo apenas tendría 19, ella como 36 años, pero le gustaba cuidar su salud y su figura. Claro, para ese entonces, yo tenía buen cuerpo, era muy delgada, de buena estatura, con cintura de avispa y buenas curvas. Por eso comía todo lo que se me antojaba y no engordaba, pensé que ese privilegió me acompañaría por siempre. Pero no fue así, después de casarme y tener mi primer hijo, mi vida y mi cuerpo cambiaron de manera drástica.
Speaking of this subject, it comes to my mind, in my beginnings in the working world as an intern at Ince, a colleague with some years of difference with me, I was only 19, she was about 36 years old, but she liked to take care of her health and her figure. Of course, at that time, I had a good body, I was very thin, of good height, with a wasp waist and good curves. That's why I ate whatever I wanted and didn't get fat, I thought that this privilege would be with me forever. But it was not like that, after I got married and had my first child, my life and my body changed drastically.
Esa compañera, en la hora de almuerzo en la Empresa, sacaba su pescado sudado, envuelto en papel aluminio, casi que vivo, con sus verduras sancochadas, ensaladas crudas, nada de fritura ni de grasas. Para ella eso era su buen comer, cosa que para mí era inaceptable. Su comida parecía insípida, poca atractiva incluso para la vista. Todos en la mesa nos veíamos las caras, mientras ella se mostraba satisfecha con su comida. Pero nosotros comíamos espaguetis con bastante salsa, pollo, pescado, carne frita o guisadas, arepas, arroz y paren de contar. Imagino que para ella tampoco era agradable vernos comer.
That colleague, at lunchtime at the company, would take out her sweaty fish, wrapped in aluminum foil, almost alive, with boiled vegetables, raw salads, no fried or fatty foods. For her that was her good food, which for me was unacceptable. Her food seemed tasteless, unattractive even to the eye. All of us at the table were looking at each other's faces, while she was satisfied with her food. But we were eating spaghetti with plenty of sauce, chicken, fish, fried or stewed meat, arepas, rice, and I can't stop counting. I imagine it was not pleasant for her to see us eating either.
Hoy día entiendo quién de las dos tenía la razón en el buen comer, las estadísticas y mi propia experiencia no mienten, muchas personas obesas, con mala salud (como en mi caso), me hicieron comprobar que mi compañera estaba en lo cierto, muy poco se enfermaba durante los 6 años que pasamos juntas en aquel trabajo.
Today I understand which of us was right about eating well, statistics and my own experience do not lie, many obese people with poor health (as in my case), made me prove that my partner was right, very little got sick during the 6 years we spent together in that job.
En estos días mi estómago me ha estado pasando factura, me siento colapsado. Primero, dejé desde hace mucho tiempo de tomar mi tratamiento, siempre me prometo comer sano, pero no cumplo, es muy difícil para mí a estas alturas de mi vida, ya para los 50 años. Debí haber imitado a esa mujer que a diario me mostraba lo que era comer sano y yo casi la tildaba de loca, pero resultó lo contrario, la errada siempre fuí yo.
These days my stomach has been taking its toll on me, I feel collapsed. First, I stopped taking my treatment a long time ago, I always promise myself to eat healthy, but I don't follow through, it's very difficult for me at this point in my life, already in my 50s. I should have imitated that woman who every day showed me what healthy eating was and I almost branded her as crazy, but it turned out the opposite, the wrong one was always me.
Por eso pensando en todo esto y en mis malestares de estómago, preparé está comida hace unos 3 días, porque la verdad no tenía deseo de comer nada. Aquí les muestro, totalmente sencillo, vegetales al vapor, pechuga de pollo y arroz con rodaja de cebolla.
So thinking about all this and my stomach discomfort, I prepared this meal about 3 days ago, because the truth is that I had no desire to eat anything. Here I show you, totally simple, steamed vegetables, chicken breast and rice with onion slice.
1 Zanahoria grande
1 Remolacha
4 Papas
¼ de repollo morado
Sal al gusto
1 large carrot
1 beet
4 potatoes
¼ of purple cabbage
Salt to taste
Orégano
Sal
Pimienta
Ajo
1 Cebolla pequeña
Rodajas de ½ Pimentón
Oregano
Salt
Pepper
Garlic
1 small onion
Slices of ½ paprika
Sal
¼ de cebolla
2 Tazas de agua
Salt
¼ of onion
2 cups of water
Esta comida la disfruté ese día, pude comprobar lo saludable que es comer así, sin frituras, sin grasa. Ahora me resta sacar fuerza de voluntad y tratar de hacer mi mejor esfuerzo para comer más sano, para aliviar mis malestares y bajar unos cuantos kilos que tengo demás, que me molestan al momento de vestirme. Casi todo me queda apretado, soy de las que me gusta andar cómoda, sin nada que me apriete, pero cuando estoy gorda también es misión imposible lograr esto. Además, trato de disimular algo mi gordura y eso también me genera estrés, nada fácil por donde uno se meta. Aparte hay que lidiar con la imprudencia de las personas que le encantan restregarle a uno que está gorda. Mi cara se pone como luna llena, lo bueno es que aún debemos usar el tapabocas, me ayuda a disimular un poco mis cachetes.
I enjoyed this meal that day, I was able to see how healthy it is to eat this way, without fried food, without fat. Now I have to get my willpower and try to do my best to eat healthier, to alleviate my discomfort and lose a few extra kilos that bother me when I dress. Almost everything fits me tight, I'm one of those who like to walk comfortably, without anything that squeezes me, but when I'm fat it's also mission impossible to achieve this. Besides, I try to disguise my fatness and that also generates stress for me, it's not easy to hide it. Besides, you have to deal with the recklessness of people who love to show you that they are fat. My face gets like a full moon, the good thing is that we still have to wear the mask, it helps me to hide my cheeks a little bit.
Me despido con el deseo de haber dado mi aporte del día como dice mi esposo. Si alguno de ustedes se siente identificado con mi historia deje su comentario. Saber que no estoy sola en esta lucha me servirá de consuelo, también pueden dejar algunas recomendaciones que a ustedes les ha resultado para comer rico pero sano al mismo tiempo.
I say goodbye with the desire to have given my contribution of the day as my husband says. If any of you feel identified with my story, please leave a comment. Knowing that I am not alone in this struggle will be of comfort to me, you can also leave some recommendations that you have found to eat rich but healthy at the same time.
La clave de todo es la constancia, ya vera que poco a poco se ira adaptando a un estilo de vida saludable, que ojo no tiene que ver nada con dietas estrictas, yo la invito a que disfrute de ese maravilloso proceso que traerá consigo increíbles cambios para su organismo, no se trata de ser la mas flaca sino ser la versión de usted mas saludable. Yo al igual que usted tengo tengo ese mismo diagnostico, en mi caso fue la secuela que me dejo el covid 19, con mucho cariño y aprecio le aconsejo: No sobrepensar tanto las situaciones que sabe que escapan de sus manos, olvide el pasado y enfoquese en mejorar su ahora y tomar las maravillosas oportunidades que le ofrece el presente (lo digo porque en la mayoría de los casos el estrés empeora los síntomas). Evite las harinas y lácteos, normalmente cuando uno acude al medico le recetan una dieta super estricta, pero en mi caso fui probando múltiples alimentos de a poco, ya que algunas personas con el mismo padecimiento me decían que ni se me ocurriera probar algún producto, pero cuando yo los consumía no me generaba ningún efecto adverso y eso se debe a que todos los organismos son distintos por lo cual reaccionan de formas diferentes, por eso el truco esta en ir probando cautelosamente y ver que nos funciona. También gaste grandes cantidades de dinero en medicamentos debido a los fuertes dolores en mi colon y ninguno resulto ser tan eficaz como lo es llevar una dieta saludable. Espero que le funcione de algo la información le mando muchas bendiciones y una pronta recuperación!!!
Hola @lifestylebysofi, agradecida por tu tiempo para escribir tan valiosa información, realmente bien valorada, las tendré muy en cuenta. Casualmente le decía hoy a mi esposo de mi firme decisión por eliminar sobre todos las harinas que tanto daño hacen, el azúcar también es terrible. Ya me tocará hacer mi lista de vegetales, verduras y algo de fruta, aunque lo de las frutas es un lujo, pero me voy con la lechoza, el cambur, la guayaba que son algo más accesibles. Gracias por tus bendiciones y buenos deseos. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗👋😊
Te recomiendo mucho la lechosa, cómela en ayunas y siempre que puedas, te ayudara muchísimo, en el caso de la guayaba a mi me genera acidez y reflujo. Siempre es un placer ayudar, saludos!!
Gracias, sí la lechoza es maravilloso, la guayaba me gusta en forma de compota.
Tal cual @gardenofcarmen. Creo que al igual que tú cuando tenía menos edad creía que comiendo de todo lo sabroso y "nada sano" se es feliz, pero el organismo se sobrecarga y se daña. Cuando cumples más edad ya el cuerpo te pasa factura, el sobrepeso y la mala circulación de la sangre hacen colapsar todo el cuerpo. Pero nunca es tarde para comenzar amiga, yo gracias a un tratamiento alternativo para la salud me he acostumbrado a comer sano y ya mi cuerpo está amas equilibrado. A parte de las caminatas de ejercicio tan necesarias,eso ayuda mucho también💪. Gracias por tu escrito tan sincero y,con su respectiva reflexión para todos. Cariños para tí.🤗💗🌺🌼
Gracias @arialvi75, tus comentarios siempre sirven de estímulos, porque van acompañados de tus propias experiencias. Claro lo mejor es ser sinceros, como dicen por allí"no podemos tapar el 🌞 con un ☝️" además, siempre es bueno reconocer, aceptar y corregir. 😊🥰🤗💐
Hermosa @gardenofcarmen te mando un fuerte abrazo 🤗
Creo que muchos nos sentimos identificados, me ha pasado lo mismo, en querer comer algo que no es saludable 🙁, pero poco a poco eso se vence, créeme si puedes, así como lo lograste en tu trabajo, a pesar de esos jefes, no te rendiste. Te comento, desde hace poco conozco de comidas realmente divinas y lo mejor, son saludables. Entonces, lo ideal es hacer divertida y atractiva las comidas sanas.
Saludos mi bella 🤗
Que linda mi apreciada @wendy0520, recibo tu cariñoso 🤗, la verdad estoy plenamente convencida de lo que me dices, solo basta querer para poder en algunos casos, esto depende de mi fuerza de voluntad. Estoy de acuerdo, haré que mi pescado sudado sea más atractivo, con rodajas de cebolla y algún otro ingrediente que le den buena vista jajajajaja. 🥰🌹😋😋😋😋
Inténtalo y verás que será mejor. 😁🤗🤗🤗
Felicidades @gardenofcarmen el dicho somos lo que comemos es muy cierto si comemos saludable somos más saludables así como tú compañera de trabajó, espero que te mejores y gracias por compartir tu experiencia culinaria. 👍👍
Gracias a usted @juberth1983, por también haber mostrado interés en mi planteamiento, por recordarme ese dicho 100% cierto y por sus buenos deseos. Feliz día 🎈
¡Felicitaciones!
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