Hola mi hermosa gente de HIVE, hoy les voy a enseñar un plato no muy ligero, pero si muy rico y es Arroz con cerdo y puré de batatas, la mezcla de estos sabores es una explosión al paladar, realmente muy rico y lo que hace que sea así es el característico sabor dulce de la batata es una delicia, aquí les muestro la receta paso a paso.
(Ración para 4 personas)
Arroz 1/2 kg
Cochino y/o cerdo 1/2 kg
Cuatro Batatas
Una cabeza de ajo
Dos cucharadas grande de Mantequilla
Aceite y sal al gusto.
Principalmente se procede a pelar las batatas, lavar, picar en trosos y montar a sancochar hasta que este blanda, aproximadamente 30 minutos.
Para continuar, hay que sazonar la carne de cerdo, procedemos a pelar los ajos y triturarlos para aplicar junto a la sal y dos cucharadas de aceite vegetal.
Continuamos haciendo el arroz y en un sarten colocamos la carne de cochino y daremos vueltas hasta que la misma este cocida.
Con todo casi listo, solo falta colar las batatas y aplicar las dos cucharadas grande de Mantequilla y triturar así como se hace un puré de papas, la diferencia es el sabor, las batatas son dulces.
Luego de todo este hermoso trabajo se sirve en un lindo y presentable plato, Buen provecho.
guao que rico se ve eso
Hola, realmente quedo muy rico... Gracias por pasar por aquí, espero que puedas hacerlo...
Hola @gressy de donde eres, ese plato me recuerda un viaje que hice a cuba para un congreso de alimentos??.. se ve divino.. felicitaciones muy bien ilustrada tu receta...
Hola @angelik-a vivo en Anzoategui, Venezuela ... Me contenta que te guste, es muy rico al paladar, espero que lo hagas en algun momento... Gracias por pasar por mi blog.
Hola, se ve muy esquisito dicha comida, tendre en cuenta tu receta, gracias.
Si que lo es @comandoyeya espero que la disfrutes mucho junto a tu familia.
Gracias.
Se me muy rico! Nunca he probado el puré de batata pero me gustaría
Hola @sofiaquino98 espero que lo pruebes, es muy rico, debes hacer el equilibrio con una carne bien sazonada, puede ser cerdo, carne de res, chuleta ahumada o pollo, para este caso lo hice con cerdo pero es solo una opción de las múltiples que existen.
Yummy ;D
That looks like a good meal.
Enjoy!
Se hizo agua la boca ajajajja que delicioso se ve, gran post amiga. Saludos!
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