Hola mi hermosa gente de HIVE, ¿A quien le gusta el quesillo? o ¿A quien le gusta la torta? , ¡A Todos! Ahora imaginence el sabor de estos JUNTOS , aquí les muestro la receta paso a paso de como hacer una rica TORTA - QUESILLO.
(Cantidades para 1/2 Kilo de Torta-Quesillo)
8 Huevos
1/2 Kg de Harina de trigo leudante.
1/2 Kg de azúcar.
250gr de mantequilla.
leche liquida (Tomar la medida del pote de leche condensada que utilice para el quesillo)
1 Leche condensada.
Para iniciar colocamos un bol y agregamos azúcar y mantequilla y procedemos a batir con una batidora eléctrica hasta que los granos de azúcar se encuentren diluidos y agregamos los huevos para continuar batiendo y agregamos la leche liquida y harina poco a poco hasta culminar nuestra mezcla.
NOTA: Si es su gusto agregue ralladura de limón o vainilla.
Para hacer el caramelo de nuestro quesillo procedemos a tomar la quesillera que utilizaremos y la colocamos a fuego lento en la cocina y añadimos una taza de azúcar que vamos a remover hasta que todos los granos estén diluidos, cuando esto pase tomaremos nuestros sujeta-ollas mas gruesos y giramos la quesillera hasta que se acople el caramelo por todas partes, ademas, aprovechamos de montar una olla con agua a hervir que utilizaremos luego en el baño Maria.
Continuamos agregando todos nuestros ingredientes en la licuadora, cuatro huevos, la leche condensada y utilizaremos el mismo envase como referencia de la cantidad de leche liquida y batimos hasta que esten bien mezclados.
Seguimos, ahora tomaremos las quesilleras y agregaremos la mezcla de la torta primero, luego con ayuda de la paleta echamos la mezcla del quesillo para no abrir huecos en la mezcla, cerramos y las colocaremos en una olla con agua hirviendo, debe llegar el agua por la mitad de la quesillera, colocaremos la tapa y dejaremos cocinar por 45minutos aproximadamente.
NOTA: Hay que estar pendiente siempre que el agua este por la mitad de la quesillera.
Con todo listo ya solo falta desmoldar, lo sacamos con mucho cuidado de la olla, quitamos la tapa y colocamos sobre la superficie que vamos a utilizar, ¡Es super rico!
Ummmmmmmmmmmmmmm a Disfrutar de esta rica, deliciosa y jugosa TORTA-QUESILLO, su sabor es estupendo.
Espero les guste a todos y en especial a @appreciator @upmewhale y @trafalgar
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