Buen día querida Comunidad #Hive espero que su día haya empezado muy muy bien y termine mejor.
Para hoy le preparé de almuerzo a los consentidos de la casa una pasta que les encanta con crema blanca y muchos de sus ingredientes preferidos.
No se si les pasa igual con sus hijos pero los míos aman la pasta al igual que la tía preferida @dbora y más cuando la acompañan de esa crema blanca al estilo bechamel pero casera que heredé de la suculenta comida de mi Madre.
Para la misma utilicé los siguientes ingredientes
•1 pechuga de pollo.
• 4 salchichas.
• 1/2 taza de maíz dulce en granos.
• 1 kilo de pasta corta o cualquiera de su preferencia.
• 1 cebolla.
• Mantequilla o aceite.
• Ajo y sal al gusto
Para la crema
• 1/4 de taza de harina de trigo.
• 1/2 litro de leche.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada generosa de mantequilla .
Preparación
• Picamos la pechuga de pollo en cuadros pequeños e igualmente la cebolla.
• En una paila colocamos calentamos la mantequilla e incorporamos la cebolla y sofreimos por unos minutos.
• Luego añadimos al sofrito el pollo previamente sazonado con sal, ajo y cualquier otra especie de su preferencia.
• Cuando el pollo cambie de color y lo noten cocido incorporamos las salchichas, movemos y dejamos cocinar por 10 minutos.
• Retiramos del fuego e iniciamos con la preparación de la crema blanca casera.
• Para ello batimos bien en una paila la leche, harina y sal.
• Una vez mezclado lo llevamos al fuego y batimos constantemente.
• Cuando la mezcla comience a espezar añadimos la mantequilla y el maíz.
• Cuando empiece a hervir la crema apagamos y retiramos del fuego
• La crema la mezclamos con el pollo y las salchichas que habíamos puesto a reposar y volvemos a calentar un poquito para que se mezclen e intensifique los sabores.
• Y una vez aldente la pasta que cocinamos previamente (normal como la hacemos en casa y con mantequilla para que no se pegue) le incorporamos la crema.
Aquí los dejo para que se deleiten con éste rico plato casero ideal para niños y nosotros por aquí disfrutándolo.
No duden en prepararla o limitarse en los ingredientes porque le pueden añadir lo que tengan disponible o más les guste y así crean recetas nuevas, sabrosas y divertidas para captar a los niños y también a los adultos porque en lo personal me encanta con un toque extra de aceitunas negras, champiñon y full queso parmesano.
Buen apetito.
Gracias por su tiempo y como siempre cuídense. Abrazos mi gente bonita @jguerra
Les mando muchos saludos.
La Pasta es lo máximo.
😋👍😎