Torta de Cambur
Hola mi querida comunidad de Hive, en esta ocasión quise atreverme con algo nuevo, esto es algo que preparo frecuentemente, y realmente nos encanta en casa. Se trata de una torta de cambur; En Venezuela le llamamos cambur a la banana. Comenzaré por brindarle la lista de ingredientes.
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 1 Taza de Harina
- 1/2 Taza de Azúcar
- 4 Cdas de Aceite Vegetal
- 4 Cambures
Nota: Puedes cambiar el aceite por Margarina
Preparación
Colocar en un bol los huevos, el aceite y el azúcar y mezclar hasta disolver el azúcar, a veces le agrego una pizca de canela en polvo. Mientras en otro plato trituras los cambures.
Debemos volver a la mezcla de huevo, aceite y azúcar, en la cual debemos integrar el Harina preferiblemente cernida, para evitar los grumos en nuestra mezcla. También debemos evitar batir mucho, después de esto hay que integrar el cambur triturado (también puedes utilizar una licuadora para los cambures) y la mezcla nos queda de este modo:
Luego en un sartén previamente engrasado y enharinado vertir nuestra mezcla, y en la estufa a baja intensidad colocamos una plancha previa y encima nuestro sartén y además una tapa (evitar que se humedezca). A unos 30 minutos de cocción ya nuestra torta esta lista en 90% así que debes darle la vuelta para colocarle otros 15 minutos y lista nuestra torta.
Nuestro resultado final
Jhoxiris Medina A
Delightful...
thanks!!!
Ya por aquí se copiaron la receta que, además, está al alcance.
Me encanta, realmente es muy rica y además con pocos ingredientes. Desde que la hice la primera vez quedé enamorada.
La torta de cambur es lo máaaximo. Yo la suelo preparar cuando tengo cambures súper maduritos, así endulzo mucho más con la propia fruta y añado menos endulzante. No he probado hacer tortas de mezclas tan densas en la sartén, he probado con mezclas más líquidas...pero debo decir que el resultado te quedó súper bien...¡gracias por compartir!
La primera vez tuve miedo. Pero colocando una plancha debajo del sartén hace que sea menos directo el calor y si le colocas una tapa mucho mejor.
Jajaja, sí...da un poco de miedo ¡Gracias por la sugerencia!