¡Hola Gente Bella! 😉 en este post voy a mostrarles como preparo las galletas mas queridas por todos. Las galletas con chispas de chocolate.
Hello Beautiful People 😉 in this post I'm going to show you how I prepare the most loved cookies by everyone. The chocolate chip cookies.
El 15 de mayo se celebra en todo el mundo el Día de las Galletas con Chispas de Chocolate. !Así como lees¡, estas galletas tienen su propio día para celebrar que existen. Y como no van a tener su día de celebración? si son las galletas preferidas por muchos. Son una de mis favorita y aquí te muestro como las preparo yo y, además, te contare todos los tips¡
On May 15, Chocolate Chip Cookie Day is celebrated around the world. Just as you read, these cookies have their own day to celebrate their existence. And how can they not have their own day of celebration? if they are the favorite cookies for many. They are one of my favorites and here I show you how I make them and I'll tell you all the tips!
📝 Los ingredientes para esta receta son los siguientes:
115gr de mantequilla sin sal
1 huevo
¼ de azúcar
1 ½ taza de harina de trigo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
50 gr Chispas de chocolates (si gustas puedes agregar más pero no demasiadas)
📝 These are the ingredients for the recipe:
115gr unsalted butter
1 egg
¼ cup sugar
1 ½ cup wheat flour
1 tablespoon vanilla essence
1 teaspoon baking powder
¼ teaspoon salt
50 gr Chocolate chips (if you like you can add more but not too many)
[Ingredientes listos para la preparación/ Ingredients ready to prepare]
Paso 1 ✅
Agregar la mantequilla y el azúcar en un bowl para luego cremar con la batidora. Esto ayuda a unir mejor estos 2 ingredientes para una mejor consistencia
Tip: puedes hacerlo a mano con un batidor de globo. Solo asegúrate de unirlos bien y quede una consistencia cremosa.
Step1 ✅
Add the butter and sugar in a bowl and then cream with a mixer. This helps to unite these 2 ingredients for a better consistency.
Tip: you can do it by hand with a balloon whisk. Just make sure you mix them enough to get a creamy consistency.
[Mezclando la mantequilla con el azúcar/ Mixing the butter with sugar]
Paso 2 ✅
Agregar el huevo y la cucharada de esencia de vainilla y sigue mezclando.
Step 2 ✅
Add the egg and the tablespoon of vanilla essence and keeps mixing.
[La vainilla mejorará su sabor / The vanilla will give a better flavor]
Paso 3 ✅
Unir los ingredientes secos, es decir, la harina, el polvo de hornear y la sal y tamizarlos con un colador. Esto ayuda a evitar grumos en la masa.
Step 3 ✅
Mix the dry ingredients, flour, baking powder and salt. Sift them through a sieve. This helps to prevent lumps in the dough.
[Se paciente y cuidadoso para no botar la harina / be patient and careful not to throw away the flour.]
Paso 4 ✅
Mezcla con una paleta y agrega las chispas de chocolate hasta que queden bien integradas.
Tip: mezcla en movimientos envolventes
Step 4 ✅
Mix with a paddle and add the chocolate chips until they are integrated.
Tip: mix in wrapping movements.
[Puedes agregar mas chispas de chocolates sin opacar la masa / You can add more chocolate chips without overshadowing the dough.]
Paso 5✅
Con ayuda de una cuchara armar bolitas de masa y colocar en una bandeja enharinada para llevarlo al enfriador por al menos 15 minutos.
Tip: Es importante enfriar la masa antes de hornearla. Ayuda a mantener juntos los ingredientes y evita que se reseque la galleta cuando este en el horno.
Step 5 ✅
With the help of a spoon, form small balls of dough and place them on a floured tray and put them in the refrigerator for at least 15 minutes.
Tip: It is important to refrigerate the dough before baking. It helps keep the ingredients together and prevents the cookie from drying out when it is in the oven.
[También puedes hacer las bolitas con tus manos / You can also make the balls with your hands.]
Paso 6 ✅
Pasado el tiempo, sácalas del refrigerador y colócalas en una bandeja enharinada, dejando una separación considerable para evitar que se peguen y llévalas al horno por 15 minutos a 180 grados centígrados.
Step 6 ✅
Then, take them out of the refrigerator and place them on a floured tray, leaving a considerable separation to prevent them from sticking together and take them to the oven for 15 minutes at 180 degrees Celsius.
[Tengo un horno pequeño, por tal motivo las hice pequeña. Puedes hacerla del tamaño que quieras / I have a small oven, so I made them small. You can make it any size you want.]
Y listo¡ 🥳🥳
And is ready¡
Obtienes aproximadamente 12 galletas. Como eran para la venta tuve que hacer 2 tandas es por ello que se ven mas en las fotos.
You get approximately 12 cookies. Since they were for sale I had to make 2 rounds. That is why you can see more in the pictures.
Existen muchas variables en la preparación de las galletas con chispas de chocolate. Te invito a que me comentes cual es el toque especial que tu le agregas a esta receta.😉😉
There are many variables in the preparation of chocolate chip cookies. I invite you to let me know what special touch you add to this recipe. 😉😉
Fue un placer para mi enseñarles esta receta. Los leo en la próxima 😚😚
It was a pleasure for me to show you this recipe. See you next time😚😚
Todas las fotos son de mi autoría y fueron tomadas con una Cámara Digital Samsung Pl120
All photos are my own and were taken with a Samsung Pl120 Digital Camera.
¡Felicitaciones!
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Atentamente
El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
Que buenas se ven esas galletas, muy practica tu receta. Gracias por compartir.
Son muy ricas¡¡😄 Gracias a ti por el apoyo¡
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Excelente receta, sencilla y un paso a paso entendible...
En el paso 5 y 6...¿se llevan las galletas armadas al refrigerador?
¿o se arman cuando se saca del refrigerador?...
O ¿se lleva la masa al refrigerador y luego se forman las bolitas?
Disculpa pero eso allí no lo entendí mucho...
Puedes editar si hay algo que por error escribiste para aclara ese paso...
Saludos, espero la aclaratoria...para realizarlas...me encantas esas galletas.
Hola¡ un placer saludarla¡🤗. Y si así es, las bolitas se llevan armadas al refrigerador. Al sacarlas solo debe ponerlas en la bandeja de hornear enharinada.
Con otro tipo de galletas, de las que serán cortadas con moldes, si se enfría toda la masa ya que ayuda al momento de extenderla en un mesón. Muy pronto publicare otra receta de galletas en la que se puede utilizar cortadores. 😉Atenta. Gracias por el apoyo¡
Buenos días @joslipe1996, gracias por la aclaratoria.
Gracias
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