Hola que tal? les voy a contar una corta historia un poco chistosa pero muy sabrosa🙈
Hi how are things? I'm going to tell you a short story a little funny but very tasty🙈
En estos dias de semana santa fui a pasarla con mi mejor amiga que tenia mucho timepo sin verla aprovechando estos dias, justamente el dia jueves a la hora del almuerzo se nos dificulto un poco la eleccion de la comida, recordando que en estos dias santos no se puede comer carne.
Lo chiste de la historia es que ni mi amiga ni yo nos las llevamos muy bien en la cocina, sin embargo tuvimos que inventar un poco. Aca les dejare esta receta facil y muy rica.
In these days of Holy Week I went to spend it with my best friend who had a long time without seeing her taking advantage of these days, precisely on Thursday at lunchtime it was a bit difficult for us to choose the food, remembering that in these holy days we don't you can eat meat.
The joke of the story is that neither my friend nor I get along very well in the kitchen, however we had to invent a bit. Here I will leave you this easy and very rich recipe.
CROQUETAS DE ATUN / TUNA CROQUETTES
Lo que necesitas:
- 2 Latas de Atun (en mi caso utilice de 140g c/u)
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Huevo
- Sal
- Pan rallado o Harina Pan (solo un poco)
- Harina de trigo (si asi lo deseas)
What you need:
- 2 Cans of Tuna (in my case I used 140g each)
- 1 small onion
- 1 egg
- Salt
- Breadcrumbs or Bread Flour (just a little)
- Wheat flour (if you wish)
Para la preparación:
Abrir las latas de atún y sacarle todo el aceite (mientras mas seco mejor), luego colocarlo en un envase, por otro lado picar la cebolla en mi caso solo coloque un pedazo (la cual pique un trocitos muy pequeños) ya que a mi amiga no le gusta mucho, esta la pase por el sarten para sofreírlas y luego las agregre al envase con el atún, posteriormente agregas el huevo (si deseas puedes batirlo antes de agregar), no olvides la sal a tu gusto y por ultimo agregue un poco de harina de trigo para darle mas consistencia a la mezcla.
En un plato o envase plano colocas un poco de pan rallado o en su defecto harina pan como lo hice yo, tomas un poco de la mezcla y haces la forma en este caso yo las hice como lo pueden observar en la foto, luego la pasamos por la harina pan y al sarten (tener en cuenta que el aceite debe estar caliente)
For preparation:
Open the cans of tuna and remove all the oil (the drier the better), then place it in a container, on the other hand chop the onion in my case just put a piece (which chops a very small pieces) since my friend he does not like it very much, I pass it through the pan to fry them and then add them to the container with the tuna, later add the egg (if you want you can beat it before adding), do not forget the salt to your liking and finally add a little of wheat flour to give more consistency to the mixture.
In a plate or flat container you place a little breadcrumbs or bread flour as I did, take a little of the mixture and make the shape in this case I made them as you can see in the photo, then we pass it for the bread flour and to the pan (keep in mind that the oil must be hot)
Por supuesto no fue la mejor presentación y mucho menos la forma perfecta, sin embargo de sabor estaban geniales y mas si era mi primera vez que cocina estas croquetas que ahora se convirtieron en mis favoritas, no necesariamente tienen que ser lo ingredientes exactos o pueden agregarle algo mas, pero se las recomiendo mucho. Para esta cantidad de ingredientes comimos 3 personas y quedamos super bien.
Of course it was not the best presentation and much less the perfect shape, however the taste was great and even more so if it was my first time cooking these croquettes that have now become my favorites, they do not necessarily have to be the exact ingredients or they can be added something more, but I highly recommend them. For this amount of ingredients we ate 3 people and we were super good.
Para darle un toque y acompañar estas ricas croquetas hicimos un pure de papas riquisimo.
PARA EL PURE
colocamos a sancochar 4 papas, luego al estar blanditas las estrujamos y colocamos mantequilla y un poco de leche (en este caso fue leche liquida). si deseas agregar un poco de queso rayado le dara un toque especial, en mi caso no lo hicimos, pero quedo brutal.
To give it a touch and accompany these delicious croquettes, we made a delicious mashed potato.
FOR THE PURE
we put 4 potatoes to parboil, then when they are soft we squeeze them and put butter and a little milk (in this case it was liquid milk). If you want to add a little grated cheese, it will give it a special touch, in my case we did not do it, but it was brutal.
Muchas gracias por su apoyo y leer este post ❤
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