Feliz inicio de semana mis amores, bienvenidos a mi blog.
Happy start to the week my loves, welcome to my blog.
El dia de hoy quiero compartir con todos ustedes una rica y dulce receta de como hacer esas ricas palomitas o cotufas acarameladas, en esta ocasión será palomitas de maíz acarameladas con panela.
Las cotufas acarameladas con panela son una versión criolla de las típicas cotufas dulce, la diferencia es que el caramelo lo vamos hacer con panela y no usaremos azúcar.
Los invito a que se queden hasta el final de mi post para que vean el paso a paso y los ingredientes utilizados para hacer esta rica merienda de cotufas de maíz caseras.
Today I want to share with all of you a delicious and sweet recipe for how to make those delicious popcorn or caramelized popcorn, this time it will be caramelized popcorn with panela.
Caramelized popcorn with panela is a Creole version of the typical sweet popcorn, the difference is that we are going to make the caramel with panela and we will not use sugar.
I invite you to stay until the end of my post so you can see the step by step and the ingredients that were used to make this delicious homemade popcorn snack.
Ingredientes:
- 150 gramos de maíz pira.
- 1 panela o papelón.
- 250 mililitros de agua.
- 3 cucharadas soperas de aceite.
Ingredients:
- 150 grams of pyre corn.
- 1 panela or paper.
- 250 milliliters of water.
- 3 oil tablespoons.
Paso a paso para hacer nuestras palomitas acarameladas:
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Para hacer estas ricas palomitas de maíz dulce., tomamos una olla o paila grande y le agregamos las tres cucharadas de aceites y cuando el mismo esté caliente le agregamos los granos de maíz, tapamos la olla y cocinamos a fuego medio hasta que todos los granos revienten.
To make these delicious sweet corn popcorn, we take a large pot or paila and add the three tablespoons of oil and when it is hot, add the corn kernels, cover the pot and cook over medium heat until all the kernels revive.
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Luego en la misma paila haremos el melado, para ello debemos poner a fundir la panela . Colocamos en la olla el agua y la panela y lo cocinamos a fuego bajo moviendo constantemente hasta hacer un caramelo líquido pero de consistencia gruesa.
Then in the same pan we will make the molasses, for this we must melt the panela. Place the water and the panels in the pot and cook over low heat, stirring constantly until you obtain a liquid caramel but with a thick consistency.
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Luego que tengamos ambas preparaciones listas vamos añadiendo el melado de panela poco a poco a las cotufas hasta que todas se impregnen del caramelo.
After we have both preparations ready, we add the panela molasses to the popcorn little by little until they are all impregnated with caramel.
Listo mis amores a disfrutar de esta rica merienda, nos vemos en un nuevo post.
Ready my loves to enjoy this delicious snack, see you in a new post.
Todas las fotos son de mi autoría, capturadas con la camara de mi telefono Blu Advance A6.
All photos are mine, captured with my Blu Advance A6 phone camera.
I like hot sauce on my popcorn!