UN DESAYUNO RICO EN ANTIOXIDANTES
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un lindo día. Acá en Buenos Aires, mientras les escribo, son las 08:38 de la mañana. Una mañana fresca, con un Sol agradable y la cantidad justa de nubosidad. Hoy me he levantado con ganas de tomarme algo sano y que me brinde nutrientes. Desde hace algún tiempo no me he hecho mis batidos verdes con los que me gusta tanto desayunar, y aunque no tenía los ingredientes para hacerlo, me di cuenta que tenía algunas cosas que podrían funcionar muy bien para hacerme algo rico en antioxidantes.
Recientemente fui al Supermercado y vi que las precias están a muy buen precio, así que he estado comprando bastante. Estas ya estaban pasándose un poco y si no me apuraba a utilizar, se iban a dañar. Lo que hice fue primero abrirlas con la ayuda de un cuchillo, pero después me cansé y terminé haciéndolo con las manos, que no solo es más fácil, sino que me resultó más sencillo sacarle las pepitas.
En una licuadora agregué las uvas junto con un poco de apio. El apio no solo es bajo en calorías, sino que además nos ayuda a combatir la retención de líquidos, estreñimiento (debido a su contenido en fibra) y por si eso fuera poco también tiene propiedades antiinflamatorias, así como también antioxidantes.
Recientemente compré una mermelada de cereza que es súper natural y sin azúcar añadida. También le agregué un poco para darle un toque extra de sabor, ya que el apio puede llegar a tener un sabor que predomina un poco, aunque igual me encanta. La cereza nos aporta muchos beneficios, como por ejemplo, ser un excelente depurativo que se ha utilizado por siglos, así como también una gran fuente de antioxidantes.
No podía faltar el toque de limón, así que exprimí un limón.
Agregué unos cubos de hielo
Y servido este rico desayuno. A media mañana por supuesto que picaré algo más, pero me levanté con ganas de desayunar algo liviano y como les decía, rico en antioxidantes.
Sé que para algunas personas esto podría parecer un desayuno pobre y efectivamente no reúne la cantidad de calorías que necesita alguien como yo que soy grande. Lo que pasa es que ahí creo yo que deberíamos revisar el significado de la palabra desayuno. Desayuno es des-ayuno, es básicamente romper el ayuno. Esto no quiere decir que será lo único que comeré en la mañana, ya que, por ejemplo, planeo hacerme una arepa :) pero no comparto el proceso de la misma porque es algo que he repetido en muchas oportunidad y no quiero ser cansón jajaja.
Estoy intentando volver a retomar hábitos un poco más saludables para cuidarme y adicionalmente perder un poco de peso, pero esta vez lo quiero hacer con calma y disfrutando el proceso.
Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho para recordarles que los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA. Donde he estado compartiendo recetas, es un canal pequeño, pero se hace con mucho cariño y siempre buscando mejorar y poco a poco avanzar. Les mando un mega abrazo a todxs.
ANDY.
Thanks a lot @brumest 🤗
You're most welcome.