Aunque suene extraño, no he hecho muchas cosas en este mes que llevo de cuarenteno, pero si hay una cosa que hecho demasiado y es cocinar y a toda esa comida le fui tomando fotos para seguir subiendo recetas. Esta que les traigo es un delicioso guiso con ingredientes sencillos y económicos que puedes conseguir en el mercado:
Ingredientes:
- ½ pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 papa
- 1 diente de ajo
- 1 ají dulce
- Vainitas
- Cilantro
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Se pican en cuadritos pequeños la cebolla, el ají y el tomate y se sofríen con aceite junto al diente de ajo pisado en una olla.
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Cuando esté todo bien dorado se agrega el pollo, las vainitas y las papas, esto se tapa por 5 minutos para que los ingredientes absorban el sabor de los aliños. Se le coloca la berenjena, el calabacín, sal, pimienta y se le agrega agua hasta que tape los ingredientes y se deja guisar por unos diez minutos. Antes de apagar se agrega cilantro picado y se sirve.
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Puedes comerlo con arroz blanco. espero que les haya gustado esta receta y que la preparen muy pronto y que lo disfruten.
Muy buena receta, se ve que te quedó muy rico, como que me voy a arriesgar de hacerlo ... Espero me quedé bueno ..
Estaba delicioso, seguro te quedará bien. Recuerda echar la berenjena y el calabacín luego de que se cocine el pollo para que no queden aguados.
Se ve buenazo!
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Quedó bueno!
Excelente receta! Gracias por compartir!! <3
Gracias a tí por tomarte el tiempo de leerla.
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