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Hola amigos de @Gems espero se encuentren muy bien el día de hoy. Les cuento que hoy me levante con ganas de tomarme un consomé de pescado así que fui al patio de mi casa a cosechar unas yucas para hacerme mi sopita.
Hello friends of @Gems I hope you are very well today. I tell you that today I woke up wanting to have a fish consommé so I went to the patio of my house to harvest some yuccas to make my soup
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No hay nada más sabroso que comer el fruto de tu siembra y es algo que me llena de felicidad. A continuación les muestro como realizar un rico consomé de pescado.
There is nothing tastier than eating the fruit of your sowing and it is something that fills me with happiness. Next I show you how to make a rich fish consommé.
Ingredientes:
- 250gr de yuca
- 200g de auyama
- 5 ajíes
- 1 cebolla
- 1/2 cabeza de ajo
- 2 limon
- 2 pescados (yo utilice 1 pescado llamado petota y una anchoa)
- sal al gusto
Ingredients:
- 250gr of yucca
- 200g of pumpkin
- 5 peppers
- 1 onion
- 1/2 head of garlic
- 2 lemon
- 2 fish (I used 1 fish called petota and an anchovy)
- salt to taste
Preparacion:
- cortamos las verduras y las lavamos.
- we cut the vegetables and wash them.
- la llevamos al fuego en una olla con agua hasta que ablanden.
- We take it to the fire in a pot with water until they soften.
- luego que las verduras estén cocidas le colocamos el pescado y agregamos la sal lo cocinamos por unos 10 minutitos más y agregamos el zumo de limón.
- After the vegetables are cooked we place the fish and add the salt, cook it for about 10 more minutes and add the lemon juice.
Listo amigos buen provecho.!!
Ready friends, bon appetit. !!