Buenos días linda comunidad💫💫 Espero tenga un excelente y reconfortante sábado. Hoy les quiero compartir mi almuerzo de ayer que fue pescado desmenuzado (Tipo cazón).
Ingredientes:
- 🐟 Pescado Sábalo tasajo
- 🌶Aliños (cebolla, pimentón, ajíes, ajo)
-🧂Sal al gusto - Salsa de ajo
- 🌿Cilantro
- 🍃Celery
Procedimiento:
1.- Sancochamos el sábalo, desmenuzamos y retiramos sus grandes espinas.
Good morning pretty community💫💫 I hope you have an excellent and comforting Saturday. Today I want to share with you my lunch yesterday which was shredded fish (Dogfish type).
Ingredients:
- 🐟 Fish Shad tasajo.
- 🌶Aliños (onion, bell pepper, chili peppers, garlic).
-🧂Salt to taste - Garlic sauce
- 🌿Cilantro
- 🍃Celery
Procedure:
1- We parboil the shad, shred and remove its large bones.
2.- Cortamos la cebolla, pimentón, ajíes, ajo, cilantro y celery en cuadraditos pequeños.
2.- Cut the onion, bell pepper, chili peppers, garlic, cilantro and celery in small squares.
3.- Colocamos un sartén a fuego medio y agregamos a aceite para sofreír.
4.- Agregamos todos los aliños que cortamos previamente y sofreímos por unos minutos.
3.- Place a frying pan over medium heat and add oil to sauté.
4.- Add all the seasonings we previously cut and sauté for a few minutes.
5.- Incluimos al sofrito el sábalo desmenuzado, agregamos sal y la salsa de ajo.
6.- Dejamos cocinar por 5 minutos a fuego bajo y apagamos. Ya tenemos nuestro rico pescado listo para degustar.
5.- Add the shredded shad, salt and garlic sauce to the frying sauce.
6.- Let it cook for 5 minutes over low heat and turn it off. Now we have our delicious fish ready to taste.
En esta oportunidad lo acompañé con arroz blanco y tajadas.
También queda muy rico como relleno de empanadas.
Gracias por leerme 🙌🏻y hasta el próximo post😉.
This time I served it with white rice and slices.
It is also very tasty as a filling for empanadas.
Thanks for reading 🙌🏻and see you next post😉.
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Que buen almuerzo!! muy provocativo 👌
Muchas gracias, quedó muy rico todo 🤗😋😋.
Queee rico me provoco 🤤🤤🤤