[ESP | ENG] Nuggets de pollo con papas fritas y ensalada mixta | Chicken nuggets with french fries and mixed salad.

¡Saludos! hiver´s! les cuento que en mi casa tenemos una costumbre y es que todos los fines de semana, cocinamos algo distinto, rompemos un poco la dieta dándonos un gusto de comer frituras y demás.
El plato especial de hoy para nuestro almuerzo fue Nuggets de pollo, papas fritas y ensalada mixta con kétchup.

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Greetings! hiver´s! I tell them that in my house we have a habit and that is that every weekend, we cook something different, we break our diet a bit by indulging in fried foods and so on.

Today's special for our lunch was Chicken Nuggets, French Fries, and Mixed Salad with Ketchup.

INGREDIENTES:

Para los Nuggets:

• Una milanesa de pollo.
• Una cucharadita de salsa inglesa.
• Mostaza (al gusto)
• Ajo (al gusto)
• Sal y pimienta (al gusto)

For the Nuggets:

• A chicken cutlet.
• One teaspoon of Worcestershire sauce.
• Mustard (to taste)
• Garlic (to taste)
• Salt and pepper to taste)

Para el Empanizado:

• 4 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de harina de maíz blanco.
• Un huevo grande
• Sal (al gusto)

For the breading:

• 4 tablespoons of wheat flour
• 2 tablespoons of white cornmeal.
• A large egg
• Salt to taste)

Para las papas:

• 4 papas grandes
• Aceite (para freír)
• Sal (al gusto)
• Kétchup

For the potatoes:

• 4 large potatoes
• Oil (for frying)
• Salt to taste)
• Ketchup

Para la ensalada:

• 1 lechuga pequeña.
• 1 tomate grande.
• 1 cebolla.
• Sal (al gusto)

For the salad:

• 1 small lettuce.
• 1 large tomato.
• 1 onion.
• Salt to taste)

Preparación:

Picamos la milanesa en tiras y las marinamos al gusto.

Preparation:
Chop the milanesa into strips and marinate them to taste.

2. preparamos en una taza el huevo y en otra mezclamos la harina de trigo con la harina de maíz y le agregamos la sal al gusto.

We prepare the egg in a cup and in another we mix the wheat flour with the corn flour and add the salt to taste.

Primero pasamos las tiras de pollo por el huevo ya que este sirve como pegamento para luego pasar por la harina y puedan quedar más crujientes y jugosos por dentro.

First we pass the chicken strips through the egg since this serves as a glue and then go through the flour and they can be more crispy and juicy inside.

Luego colocamos en una sartén suficiente aceite que los pueda recubrir y cuando este caliente agregamos los Nuggets.

Then we put enough oil in a pan to cover them and when it is hot we add the Nuggets.

Simultáneamente, pelamos y picamos las papas en tiras, las secamos bien con una toallin y les agregamos sal al gusto para luego dejaras reposar por 5 minutos.

Simultaneously, peel and chop the potatoes into strips, dry them well with a towel and add salt to taste and then let them rest for 5 minutes.

Preparamos una sartén con suficiente aceite y cuando este caliente sofreímos las papas hasta que estén doradas.

Prepare a frying pan with enough oil and when it is hot, fry the potatoes until golden brown.

Lavamos y desinfectamos la lechuga y la picamos con un cuchillo plástico para que no se oxide y preparamos una cama de lechuga.

We wash and disinfect the lettuce and chop it with a plastic knife so that it does not rust and prepare a bed of lettuce.

Lavamos y picamos el tomate y la cebolla en ruedas y Picamos el aguacate en medias lunas.

Wash and chop the tomato and onion in wheels and chop the avocado into half moons.

Ya tenemos los Nuggets listos servimos y a disfrutar nuestro rico almuerzo.

We already have the Nuggets ready, serve and enjoy our delicious lunch.

Espero les halla gustado este platillo y puedan prepáralos en sus casas.

I hope you liked this dish and can prepare it at home.

nota: todas las fotografias son de mi autoria.

note: all photographs are by my authorship.

!gracias por leerme/ !thanks for reading me!