¡Hola amigos de Hive!, espero que estén muy bien, aquí les traigo mi segundo post inspirándome un poco en el área gastronómica de mi región Zuliana, presentándoles uno de los platos más conocidos de la zona, la famosa Empanada de puré con queso.
Hoy les mostrare el proceso de creación de esté sabrosisimo platillo, ¡acompáñenme!
- 1/2 Medio kilo de Harina de maíz
- 6 Papas
- 200gr De queso
- Aceite vegetal
- Sal y azúcar al gusto.
Después de estar hirviendo las papas es hora de sacarlas y comenzar a pelarlas, tomamos un recipiente donde colocaremos las papas y las iremos aplastando con un tenedor hasta desmenuzarlo por completo. luego de que el puré ya esté hecho agregamos una gran capa de queso y revolvemos hasta que todo este unido
En está parte necesitaremos una bolsa plástica donde la extenderemos sobre la mesa, nos mojaremos un poco la mano y la pasaremos por encima para que se mantenga firme ya que esa será el lugar de hacer las famosas empanadas. tomamos un poco de la masa ya hecha y hacemos bolita con ella, la colocamos encima de la bolsa y vamos aplastando hasta que la masa este totalmente extendida y lisa a manera de parecerse a una tortilla, luego tomamos dos cucharadas de puré con queso y la esparcimos a lo largo de la masa, después doblamos la bolsa hasta la mitad hasta que nuestra empanada tome forma de una media luna, de ahí tomamos algo redondo donde podamos cerras nuestra empanada por completo y así quitar el resto de masa sobrante
Ya nos queda el paso final que es freír las empanadas sobre un sarten con aceite vegetal por 15 minutos
Ahora nos toca disfrutar de estás deliciosas empanadas hechas en casa, algo muy entretenido de hacer con familiares y amigos, en este caso las hice junto a mi novio @ferjart.
Espero que les haya gustado está buenísima receta, espero poder traerles próximamente un nuevo post y recuerden siempre que hay un rayo de luz entre tanta oscuridad que nos anima a seguir
Les deseo un feliz Domingo y pronto nos veremos nuevamente.
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