Perros calientes criollos (compartiendo en cuarentena).

Siempre es bonito compartir, y en esa onda andamos aqui en mi hogar. Los momentos difíciles son más llevaderos cuando los llenas de alegrias.

Doy gracias a Dios por, a través de mi trabajo en la colmena, permitirme hacerlo adquiriendo algunas cosas que no son las cotidianas y podrían llamarse un gusto aqui en Venezuela.

_{Con mi cabello mojado, pensando en los perros calientes.}

Ayer salí a comprar unos alimentos para reponer en la despensa pues, la cuarentena se extendió un mes más en mi pais.

Debemos seguir confinados en casa por nuestra salud y también por la escasez de gasolina, cosas insólitas que no son tema de esta publicación.

Se me ocurrió que podíamos hacer unos perros calientes (hot dogs lo llaman en otras tierras), pero esta vez con la variación o adaptación a lo criollo, por eso los bauticé como Perros Calientes Criollos, al estilo venezolano jajajaja (cosas que solo se me ocurren a mi).

_{Alistándonos para comenzar a preparar.}

Ingredientes.

Panes tipo canilla, salchichas de pollo, tomates en rodajas, lechuga fresca bien lavada y cortada, mayonesa y salsa de tomate.

Los ingredientes los adquirí en las tiendas cercanas a mi casa pues, desde que paré mi carro por falta de gasolina, ahora me traslado caminando a hacer las compras.

Preparación.

Cortar los panes a la mitad, el pan canilla es largo, de uno salen dos mitades que serían dos perros calientes. Mi hijo se comió unos cuantos jajaja asi que fueron varios panes para él solo.

Hervir las salchichas por unos minutos, por lo general vienen precocidas pero es bueno colocarlas un rato en el agua caliente a fuego mediano.

Lavar la lechuga y los tomates muy bien. La lechuga deshojarla y pasarla por agua con vinagre. Cortar los tomates en rodajas finas y la lechuga en trozos pequeños.

Preparar la salsa rosada mezclando porciones de mayonesa y salsa de tomate al gusto, yo lo hago al ojo por ciento.

Abrir los panes por la mitad, untarlos con la salsa y colocarles la salchicha. Colocarle unos trocitos de lechuga y unas rodajas de tomate, y listos nuestros perros calientes criollos.

Los perros calientes tradicionales son con papitas y otras cosas, no llevan lechuga ni tomate, pero como cuando se quiere compartir, lo que vale es el sentimiento y las ganas, siempre encontramos maneras de desarrollar nuestra creatividad y más aún en tiempos difíciles.

Quedaron deliciosos y los acompañamos con un jugo de naranja pasteurizado y de postre, unas galletitas de chocolate que son una delicia.

Compartir siempre será la esencia de la vida, cuando hay amor lo demás fluye y se hace fácil de realizar. Apreciemos las pequeñas cosas de nuestros dias, que ellas hacen lo grande de nuestros sentimientos y nuestra existencia.

Gracias por tomarse un tiempo para esta lectura.

@marybellrg

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